SAVANNA - Rum branco - Intenso - L.23123 - 41,3%
A Destilaria Savanna está localizada na Ilha da Reunião. Foi concebida e realizada por Emile Hugot entre 1948 e 1950. Na época, situada em Saint Paul, foi anexada à usina de açúcar com o mesmo nome. Em 1982, a Destilaria de Savanna adquiriu uma oficina de destilação cuja produção era destinada apenas à fabricação de rum leve para exportação, após a assinatura de um importante contrato de fornecimento de rum com um cliente alemão líder no seu mercado. Esta aquisição foi, para a Destilaria de Savanna, o fator gerador do desenvolvimento da sua tecnologia de rum, que a partir desse ano multiplicou a diversificação e a qualidade das suas produções. Hoje, a Destilaria Savanna exporta a maior parte da sua produção de rum para profissionais. Como muitas destilarias de rum, a Destilaria de Savanna está equipada com uma fermentação descontínua, também chamada de processo por "tanque-mãe", constituída por 8 fermentadores de 100 m3 e todos os seus satélites. Esta descontinuidade é sinônimo da obtenção de um produto de alta qualidade.