SAVANNA - Lontan Straight - 74,9%
A Destilaria Savanna está localizada na Ilha da Reunião. Foi concebida e realizada por Emile Hugot entre 1948 e 1950. Na época, situada em Saint Paul, foi anexada à usina de açúcar com o mesmo nome. Em 1982, a Destilaria Savanna adquiriu uma oficina de destilação cuja produção destinava-se apenas à fabricação de rum leve para exportação, após a assinatura de um importante contrato de fornecimento de rum com um cliente alemão líder no seu mercado. Essa aquisição foi, para a Destilaria Savanna, o fator gerador do desenvolvimento da sua tecnologia de rum, que multiplicou, a partir daquele ano, a diversificação e a qualidade das suas produções. Atualmente, a Destilaria Savanna exporta a maior parte da sua produção de rum para profissionais. Como muitas destilarias de rum, a Destilaria Savanna está equipada com uma fermentação descontínua, também chamada de processo por "tanque-mãe", constituída por 8 fermentadores de 100 m3 e seus satélites. Essa descontinuidade é sinônimo da obtenção de um produto de alta qualidade.
O Rum Lontan Straight é proveniente da fermentação de melaço de cana-de-açúcar do tipo Bois Rouge fermentado por longos 8 dias e destilado em coluna de cobre. Possui um teor de ésteres de 784,6 g/hLPA.