Domaine La Courtade - Les Terrasses de la Courtade Blanc 2024
O Domaine La Courtade está localizado na ilha de Porquerolles, ao largo de Hyères, na Provença. Foi fundado em 1983 por Henri Vidal e adquirido por Édouard Carmignac em 2012. Atualmente, a vinha estende-se por 35 hectares, certificada em agricultura biológica desde 1997 e orientada para a biodinâmica. As vinhas situam-se nas encostas e na planície; nas encostas, o terroir é composto principalmente por xistos metamórficos friáveis e argilas que armazenam água, permitindo que as raízes penetrem profundamente em busca de nutrientes. Na planície, o terroir oferece um solo mais rico, arenoso e xistoso, igualmente propício ao cultivo da vinha. Michel Couturier, chefe de cultura desde 1987, passou o testemunho e os segredos em 2015 a uma jovem equipa liderada por Florent Audibert, diretor de exploração e enólogo. Édouard Carmignac também fundou a Fundação Carmignac, um centro de arte contemporânea situado ao lado do domaine. A obra L’Alycastre, uma estátua de bronze situada na entrada da Villa Carmignac, realizada pelo artista Miquel Barceló e representada no rótulo das garrafas, faz referência ao monstro lendário da ilha.
Les Terrasses de la Courtade Blanc é uma assemblage de Rolle (80%) e Sémillon (20%). As uvas são colhidas muito cedo durante a noite para preservar a sua frescura, a cor do seu sumo e protegê-las da oxidação. Cada casta é colhida separadamente na maturação ideal. Uma prensagem seletiva e suave é realizada assim que as uvas chegam. A vinificação é feita de forma tradicional em tanques de inox.
Castas: 80% Rolle (Vermentino), 20% Sémillon