Domaine La Courtade - Les Terrasses de la Courtade Blanc 2024
Domaine La Courtade ligt op het eiland Porquerolles, voor de kust van Hyères, in de Provence. Het werd opgericht in 1983 door Henri Vidal en overgenomen door Édouard Carmignac in 2012. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 35 hectare, gecertificeerd biologisch sinds 1997 en gericht op biodynamische landbouw. De wijngaarden liggen op hellingen en in de vlakte; op de hellingen bestaat het terroir voornamelijk uit bros metamorf leisteen en klei die water vasthouden terwijl de wortels diep kunnen doordringen op zoek naar voedingsstoffen. In de vlakte biedt het terroir een rijkere, zanderige en leisteenachtige bodem, eveneens geschikt voor wijnbouw. Michel Couturier, hoofd van de teelt sinds 1987, gaf in 2015 het stokje en de geheimen door aan een jong team onder leiding van Florent Audibert, bedrijfsleider en oenoloog. Édouard Carmignac richtte ook de Fondation Carmignac op, een centrum voor hedendaagse kunst naast het domein. Het kunstwerk L’Alycastre, een bronzen beeld bij de ingang van Villa Carmignac, gemaakt door kunstenaar Miquel Barceló en afgebeeld op de etiketten van de flessen, verwijst naar het legendarische monster van het eiland.
Les Terrasses de la Courtade Blanc is een blend van Rolle (80%) en Sémillon (20%). De druiven worden zeer vroeg in de nacht geoogst om hun frisheid, de kleur van het sap en bescherming tegen oxidatie te behouden. Elke druivensoort wordt apart geoogst op het ideale rijpheidsniveau. Een selectieve en zachte persing vindt plaats zodra de druiven binnenkomen. De vinificatie gebeurt traditioneel in roestvrijstalen tanks.
Druivensoorten: 80% Rolle (Vermentino), 20% Sémillon