Château MAUVESIN BARTON 2021
O Château Mauvesin Barton está localizado em Moulis en Médoc, na região de Bordeaux. A propriedade foi adquirida pela primeira vez em 1457 por Jean de Foix Grailly. No final do século XV, a família Rivière tomou posse por muitos anos. Quando a Revolução Francesa estourou, o domínio foi confiscado como Bem Nacional. Foi vendido para Luc Clarcke de Dromantin em 1792. O Château como o conhecemos atualmente foi construído em 1853 pelo último Marquês de Mauvesin, Lodoïs Le Blanc de Mauvesin. Quando ele faleceu sem descendentes, a família Baritault manteve o castelo até 2011, quando a propriedade foi cedida a Lilian Barton Sartorius (filha de Anthony Barton) e seus dois filhos. A propriedade então mudou de nome para Mauvesin Barton. Hoje, o domínio se estende por 220 hectares, dos quais 47 hectares são plantados com vinhas com idade média de 35 anos. Château Mauvesin Barton pratica uma agricultura responsável, respeitando a natureza.
Château Mauvesin Barton 2021 é uma mistura de Cabernet Sauvignon (52%) e Merlot (48%). As bagas selecionadas são levadas para a adega para a fase de fermentação e maceração. A adega possui 24 tanques de diferentes tamanhos que permitem vinificar cada parcela separadamente. Quando a maceração termina, o vinho é transferido para barris de carvalho francês para o envelhecimento de 12 a 15 meses, dos quais um terço são barris novos.
Castas: 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot