Domaine de Vaccelli - Quarzo Bianco 2023
Domaine de Vaccelli si trova a Cognocoli-Monticchi , in Corsica . La tenuta di famiglia fu acquistata negli anni '60 dalla famiglia Courrèges, dopo l'indipendenza algerina. Il suo proprietario, Gérard Courrèges (figlio di Alain Courrèges), produce vini con le denominazioni AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté e Vin de France dagli anni '70. Oggi, il vigneto si estende su 27 ettari coltivati con numerosi vitigni, in gran parte autoctoni . Dal 2019, il vigneto è gestito con metodi di agricoltura biologica certificata.
La cuvée Quartz Blanc è un blend di vitigni autoctoni: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta e Riminese . La vinificazione avviene per pressatura diretta, in botti da 400 litri e demi-muid da 600 litri. Il vino affina in botte per 12 mesi , su fecce intere , poi due mesi in vasche di acciaio inox e infine 5 mesi in bottiglia .
Vitigni: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta e Riminese
"Quartz Blanc 2023 è un vino bianco dall'identità distinta, preciso e vibrante. Un naso complesso di fiori di mandorlo, pesca bianca, erbe di macchia mediterranea e un accenno di affumicato. Al palato, la notevole tensione minerale è esaltata da un invecchiamento perfettamente integrato. Un vino bianco di emozione e finezza."