Domaine de Vaccelli - Cuarzo Blanco 2023
El Domaine de Vaccelli se encuentra en Cognocoli-Monticchi , Córcega . La finca familiar fue adquirida en la década de 1960 por la familia Courrèges, tras la independencia de Argelia. Su propietario, Gérard Courrèges (hijo de Alain Courrèges), elabora vinos con las denominaciones de origen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté y Vin de France desde la década de 1970. Actualmente, el viñedo abarca 27 hectáreas plantadas con numerosas variedades de uva, gran parte de las cuales son autóctonas . El viñedo se gestiona con métodos de agricultura ecológica certificada desde 2019.
El Cuvée Quartz Blanc es un ensamblaje de las variedades de uva autóctonas Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta y Riminese . La vinificación se realiza mediante prensado directo en barricas de 400 litros y demi-muids de 600 litros. El vino se cría en barricas durante 12 meses sobre lías enteras , luego dos meses en depósitos de acero inoxidable y finalmente 5 meses en botella .
Variedades de uva: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta y Riminese
Quartz Blanc 2023 es un vino blanco con una identidad distintiva, preciso y vibrante. Una nariz compleja de flor de almendro, melocotón blanco, hierbas de monte bajo y un toque ahumado. En boca, una notable tensión mineral se ve realzada por una crianza perfectamente integrada. Un vino blanco de emoción y finura.