Domaine Robert Denogent - Les Sardines - Jéroboam 2022
O Domaine Robert-Denogent está localizado no município de Fuissé, na região de Mâconnais, em Borgonha. A família Denogent iniciou sua atividade vitivinícola no início do século XX: Andrée Robert (nascida Denogent) era proprietária de 5 hectares de vinhedos. Seu filho, Jean-Jacques Robert, assumiu a exploração em 1989 e mudou o nome para Robert-Denogent. Em 2006, o filho mais velho, Nicolas, juntou-se ao pai na propriedade, seguido por seu irmão Antoine em 2012. Desde 2015, os dois irmãos anticonformistas estão à frente da propriedade. Eles trazem renovação, influenciados por vinicultores emblemáticos de Beaujolais, Jura, Savoie e, claro, Borgonha. O vinhedo se estende por 13 hectares, divididos em 30 parcelas, oferecendo uma diversidade de terroirs, exposições e altitudes. Nicolas e Antoine seguem uma abordagem artesanal para produzir vinhos "camponeses": respeito à biodiversidade, poucas intervenções, uso limitado de enxofre, sem filtração.
Les Sardines é elaborado a partir de Chardonnay proveniente dos municípios de Verzé e Charnay-lès-Mâcon. As vinhas são cultivadas em solos argilo-calcários e argilosos siltosos, com idade média de 35 anos. A vinificação é natural, sem aditivos e com muito pouca intervenção. O vinho é envelhecido por 20 meses sobre borras finas: metade em diferentes recipientes de madeira (um barril borgonhês de 228 litros, barricas de 350, 400 e 500 litros, demi-muids de 600 litros e foudres), um quarto em tanques de inox e o quarto restante em tanques de concreto ovóides.
Variedade: 100% Chardonnay
"Neste Jéroboam, Les Sardines ganham corpo: um branco carnudo e luminoso, com notas de limão cristalizado, maçã amarela e giz. O formato valoriza a frescura e a harmonia do vinho. Ideal para grandes mesas!"
Devido ao seu formato, este produto não está disponível para venda online. Está disponível apenas em nossa loja em Bordeaux.
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