RHUM J.M – Très Vieux Rhum Agricole – Cuvée Signature – Millesimato 1998 – 25 Anni – n° 115/268 – 40,6 %
A nord della Martinica, ai piedi della Montagna Pelée, la distilleria J.M incarna dal XIX secolo l’eccellenza del rhum agricolo AOC. La sua canna da zucchero, coltivata sui pendii vulcanici di Macouba, conferisce ai suoi rhum intensità e unicità. Ogni millesimo J.M esprime un terroir, un’annata e un invecchiamento, nel pieno rispetto delle tradizioni martinicane.
La Cuvée – Cuvée Signature 1998 – 25 Anni:
Edizione limitata a soli 268 esemplari numerati, tra cui questa bottiglia n°115, la Cuvée Signature 1998 è un rhum agricolo molto vecchio, invecchiato per 25 anni nelle cantine di Macouba della distilleria J.M. Imbottigliato al suo grado naturale di 40,6 %, rappresenta un vero capolavoro, frutto di un quarto di secolo di pazienza e maestria. Questo raro millesimato, firmato e numerato, è testimonianza dell’arte della lunga maturazione che esalta l’identità del rhum agricolo martinicano. Un autentico rhum da collezione.
Il colore mogano intenso, con profondi riflessi ambrati, rivela un’eccezionale maturità. Al naso si apre con aromi complessi di frutta secca, fico, dattero e prugna secca, accompagnati da note di cacao, moka e tabacco biondo. Al palato, la consistenza è vellutata e raffinata: la frutta candita si intreccia con vaniglia, caramello e spezie dolci, sostenute da un elegante tocco legnoso. Il finale, lungo e nobile, svela accenti di cuoio fine, liquirizia e frutta cotta, lasciando un’impressione persistente e armoniosa. Questo millesimato da collezione illustra la quintessenza del savoir-faire J.M e la grandezza dei rhum agricoli da invecchiamento.
Tipo: Rhum agricolo molto vecchio – Millesimato 1998 – 25 anni di invecchiamento – 40,6 % vol. – Edizione limitata a 268 bottiglie numerate
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