La distilleria JM, situata nel nord della Martinica, ai piedi del Monte Pelée, è leader mondiale nella produzione di rum agricoli AOC. Dal XIX secolo, incarna l'eccellenza e la raffinatezza producendo annate eccezionali che riflettono la ricchezza del terroir vulcanico e la precisione di un know-how unico. Rhum JM – Cuvée Signature 1998 – 25 anni è un rum agricolo molto antico di eccezionale rarità. Invecchiato per un quarto di secolo nelle cantine della distilleria, è presentato in un'edizione limitata e numerata di soli 268 esemplari, rendendo ogni bottiglia un vero e proprio oggetto da collezione. Imbottigliato a 40,6°, illustra la capacità di JM di produrre rum con un grande potenziale di invecchiamento, combinando eleganza, complessità e profondità. All'assaggio, il Cuvée Signature 1998 seduce con un brillante colore mogano con riflessi ambrati. Al naso è ricco e complesso, con aromi di frutta candita, prugna, fico e dattero, uniti a note di tabacco biondo, cuoio, vaniglia e cacao tostato. Al palato, la consistenza è ampia e vellutata, caratterizzata da sapori di caramello, miele, legno pregiato e spezie dolci. Il finale, lungo e persistente, rivela un'armonia tra intensità aromatica e finezza. Vero capolavoro di pazienza e tradizione, questo Rhum JM 1998 – Cuvée Signature 25 ans è destinato a collezionisti e amanti dei rum rari, desiderosi di scoprire un'esperienza di degustazione unica e senza tempo.