RHUM J.M – Très Vieux Rhum Agricole – Cuvée Signature – Añada 1998 – 25 Años – n.º 115/268 – 40,6 %
En el norte de Martinica, al pie de la Montaña Pelée, la destilería J.M encarna desde el siglo XIX la excelencia del ron agrícola AOC. Su caña de azúcar, cultivada en las laderas volcánicas de Macouba, otorga a sus rones una intensidad y singularidad únicas. Cada millésime J.M expresa un terruño, una añada y una crianza, en absoluto respeto de las tradiciones martiniqueñas.
La Cuvée – Cuvée Signature 1998 – 25 Años:
Limitada a solo 268 botellas numeradas, entre ellas esta n.º 115, la Cuvée Signature 1998 es un ron agrícola muy viejo, envejecido durante 25 años en las bodegas de Macouba de la destilería J.M. Embotellado a su grado natural de 40,6 %, representa una verdadera obra maestra, fruto de un cuarto de siglo de paciencia y maestría. Esta añada rara, firmada y millesimada, rinde homenaje al arte de la larga maduración que sublima la identidad del ron agrícola de Martinica. Un auténtico ron de colección.
Su color caoba intenso, con reflejos ámbar profundos, revela una madurez excepcional. En nariz, despliega aromas complejos de frutos secos, higo, dátil y ciruela pasa, acompañados de notas de cacao, moka y tabaco rubio. En boca, la textura es aterciopelada y refinada: los frutos confitados se entrelazan con vainilla, caramelo y especias dulces, realzados por un elegante toque amaderado. El final, largo y noble, revela acentos de cuero fino, regaliz y frutas compotadas, dejando una impresión persistente y armoniosa. Esta añada de colección ilustra la quintaesencia del saber hacer de J.M y la grandeza de los rones agrícolas de guarda.
Tipo: Ron agrícola muy viejo – Añada 1998 – 25 años de crianza – 40,6 % vol. – Edición limitada a 268 botellas numeradas
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