La distillerie J.M, située au nord de la Martinique au pied de la Montagne Pelée, est une référence mondiale des rhums agricoles AOC. Depuis le XIXᵉ siècle, elle incarne l’excellence et le raffinement en produisant des cuvées d’exception qui reflètent la richesse du terroir volcanique et la précision d’un savoir-faire unique. Le Rhum J.M – Cuvée Signature 1998 – 25 ans est un très vieux rhum agricole d’une rareté exceptionnelle. Vieilli durant un quart de siècle dans les chais de la distillerie, il est présenté en édition limitée et numérotée à seulement 268 exemplaires, faisant de chaque flacon une véritable pièce de collection. Embouteillé à 40,6 %, il illustre la capacité de J.M à produire des rhums de grande garde alliant élégance, complexité et profondeur. À la dégustation, la Cuvée Signature 1998 séduit par une robe acajou brillante aux reflets ambrés. Le nez est riche et complexe, offrant des arômes de fruits confits, pruneau, figue et datte, associés à des notes de tabac blond, cuir, vanille et cacao torréfié. En bouche, la texture est ample et veloutée, marquée par des saveurs de caramel, miel, bois précieux et épices douces. La finale, longue et persistante, révèle une harmonie entre intensité aromatique et finesse. Véritable chef-d’œuvre de patience et de tradition, ce Rhum J.M 1998 – Cuvée Signature 25 ans s’adresse aux collectionneurs et aux amateurs de rhums rares, désireux de découvrir une expérience de dégustation unique et intemporelle.
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