Domaine Camille Braun - Riesling - Prima Mise Tardive 2022
Riesling Prima Mise Tardive 2022 do Domaine Camille Braun personifica uma interpretação nobre e controlada do Riesling em colheitas tardias, onde a maturação da fruta se expressa sem nunca perder a precisão. A cor amarelo dourado com reflexos luminosos anuncia um vinho amplo e concentrado. O nariz abre-se com aromas intensos de damasco maduro, pêssego amarelo e casca de laranja, complementados por notas de mel fino, flores brancas e um toque delicadamente petrolífero típico da casta em plena maturação. Na aeração, surgem nuances de especiarias suaves e pedra quente que trazem profundidade e complexidade. O conjunto é expressivo, rico mas perfeitamente equilibrado, sem peso excessivo. Desde a olfação, o vinho afirma uma grande elegância e uma verdadeira legibilidade aromática.
Na boca, o ataque é amplo e sedoso, sustentado por uma matéria generosa equilibrada por uma acidez estruturante. A doçura natural do vinho está perfeitamente integrada, apoiada por uma trama mineral que traz tensão e alongamento. Os sabores de frutas maduras, citrinos cristalizados e mel prolongam-se com precisão, sem nunca cair no excesso. A vinificação cuidada e o envelhecimento respeitoso da fruta permitem ao Riesling expressar toda a sua complexidade, mantendo uma grande frescura. A boca ganha profundidade ao longo da degustação, revelando uma bela harmonia entre riqueza e finesse. O final é longo, elegante, marcado pelos citrinos cristalizados, pela pedra e por uma sensação persistente de pureza.
Riesling Prima Mise Tardive 2022 é um vinho de gastronomia e contemplação, pensado para acompanhar combinações refinadas. Casa idealmente com foie gras, cozinha asiática ligeiramente picante, queijo azul ou sobremesas pouco doces à base de frutas amarelas. Pode também ser degustado sozinho, para apreciar toda a complexidade do seu equilíbrio. Servido a cerca de 10 a 12 °C, revela plenamente a sua profundidade e brilho aromático. Já muito expressivo, possui um belo potencial de guarda, evoluindo para notas mais meladas e especiadas com o tempo. É um grande Riesling de colheitas tardias, preciso, elegante e profundamente enraizado na identidade do Domaine Camille Braun.
Castas: 100% Riesling
