Domaine Camille Braun - Riesling - Prima Mise Tardive 2022
Il Riesling Prima Mise Tardive 2022 del Domaine Camille Braun incarna una lettura nobile e controllata del Riesling in vendemmia tardiva, dove la maturità del frutto si esprime senza mai perdere precisione. Il colore giallo dorato con riflessi luminosi annuncia un vino ampio e concentrato. Il naso si apre su aromi intensi di albicocca matura, pesca gialla e scorza d’arancia, completati da note di miele fine, fiori bianchi e un tocco delicatamente petrolato tipico del vitigno a piena maturazione. All’aerazione emergono sfumature di spezie dolci e pietra calda che apportano profondità e complessità. L’insieme è espressivo, ricco ma perfettamente equilibrato, senza eccessiva pesantezza. Fin dall’olfazione, il vino afferma una grande eleganza e una vera chiarezza aromatica.
Al palato, l’attacco è ampio e setoso, sostenuto da una materia generosa equilibrata da un’acidità strutturante. La dolcezza naturale del vino è perfettamente integrata, supportata da una trama minerale che dona tensione e persistenza. I sapori di frutta matura, agrumi canditi e miele si prolungano con precisione, senza mai scadere nell’eccesso. La vinificazione curata e l’affinamento rispettoso del frutto permettono al Riesling di esprimere tutta la sua complessità mantenendo una grande freschezza. Il palato guadagna profondità nel corso della degustazione, rivelando una bella armonia tra ricchezza e finezza. Il finale è lungo, elegante, segnato dagli agrumi canditi, dalla pietra e da una sensazione di purezza persistente.
Il Riesling Prima Mise Tardive 2022 è un vino da gastronomia e contemplazione, pensato per accompagnare abbinamenti raffinati. Si sposa idealmente con foie gras, cucina asiatica leggermente speziata, formaggi erborinati o dessert poco zuccherati a base di frutti gialli. Può essere degustato anche da solo, per apprezzare tutta la complessità del suo equilibrio. Servito intorno ai 10-12 °C, rivela pienamente la sua profondità e il suo splendore aromatico. Già molto espressivo, possiede un bel potenziale di invecchiamento, evolvendosi verso note più mielate e speziate col tempo. È un grande Riesling da vendemmia tardiva, preciso, elegante e profondamente radicato nell’identità del Domaine Camille Braun.
Vitigno: 100% Riesling
