Domaine Mayard - Lirac 2024
Il Lirac Rosso 2024 del Domaine Mayard offre una lettura sincera e luminosa di questa denominazione meridionale, dove la freschezza di espressione equilibra la generosità naturale del terroir. Il colore rubino profondo con riflessi violacei annuncia un vino giovane, espressivo e pieno di energia. Il naso si apre su aromi di ciliegia fresca, lampone e prugna rossa, completati da note di macchia mediterranea, pepe dolce e un tocco di liquirizia. All’aerazione emergono sfumature leggermente speziate e floreali che apportano complessità ed eleganza. L’insieme si mostra immediatamente leggibile, senza eccessi di maturità né pesantezza, con un’aromaticità franca e golosa. Fin dall’olfazione, il vino afferma uno stile equilibrato, fedele all’identità del Domaine Mayard.
Al palato, l’attacco è morbido e succoso, sostenuto da un frutto brillante e da una bella freschezza che struttura la degustazione. La materia si sviluppa con fluidità, supportata da tannini fini e ben integrati, offrendo una sensazione al palato setosa. I sapori di frutti rossi e neri si prolungano su note speziate e leggermente balsamiche, tipiche dei terroir di Lirac. L’affinamento, volutamente misurato, accompagna il vino senza nascondere il frutto né l’espressione del terroir. L’equilibrio tra golosità, struttura e freschezza rende il palato molto digeribile, con una sensazione di armonia immediata. Il finale, netto e persistente, prolunga il frutto con una bella impressione di purezza.
Il Lirac Rosso 2024 è un vino di convivialità e da tavola, pensato per accompagnare una cucina generosa e soleggiata. Si abbina perfettamente a grigliate, carni arrosto, cucina mediterranea alle erbe o piatti vegetariani a base di verdure arrosto e spezie dolci. La sua morbidezza e freschezza lo rendono anche un eccellente compagno per pasti informali tra amici. Servito intorno ai 15-16 °C, leggermente raffreddato, esprime pienamente il suo frutto e la sua bevibilità. Da degustare giovane per godere del suo splendore aromatico, pur potendo evolvere armoniosamente nel corso di qualche anno. È un Lirac elegante, accessibile e preciso, che riflette con giustezza il lavoro curato e impegnato del Domaine Mayard.
Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre
