Domaine Mayard - Lirac 2024
O Lirac Rouge 2024 do Domaine Mayard oferece uma leitura sincera e luminosa desta denominação meridional, onde a frescura da expressão equilibra a generosidade natural do terroir. A cor rubi profunda com reflexos violáceos anuncia um vinho jovem, expressivo e cheio de energia. O nariz abre-se com aromas de cereja fresca, framboesa e ameixa vermelha, complementados por notas de garrigue, pimenta doce e um toque de alcaçuz. À aeração, surgem nuances ligeiramente especiadas e florais que trazem complexidade e elegância. O conjunto mostra-se imediatamente legível, sem excesso de maturação nem peso, com uma aromática franca e gulosa. Desde a olfação, o vinho afirma um estilo equilibrado, fiel à identidade do Domaine Mayard.
Na boca, o ataque é suave e suculento, sustentado por uma fruta brilhante e uma bela frescura que estrutura a degustação. A matéria desenvolve-se com fluidez, apoiada por taninos finos e bem integrados, oferecendo uma textura sedosa na boca. Os sabores de frutos vermelhos e pretos prolongam-se em notas especiadas e ligeiramente balsâmicas, típicas dos terroirs de Lirac. O envelhecimento, intencionalmente moderado, acompanha o vinho sem esconder a fruta nem a expressão do terroir. O equilíbrio entre doçura, estrutura e frescura torna a boca muito digerível, com uma sensação de harmonia imediata. O final, limpo e persistente, prolonga a fruta com uma bela impressão de pureza.
O Lirac Rouge 2024 é um vinho de convívio e de mesa, pensado para acompanhar uma cozinha generosa e ensolarada. Casa perfeitamente com grelhados, carnes assadas, cozinha mediterrânea com ervas ou pratos vegetarianos à base de legumes assados e especiarias suaves. A sua suavidade e frescura fazem dele também um excelente companheiro para refeições descontraídas entre amigos. Servido a cerca de 15 a 16 °C, ligeiramente fresco, expressa plenamente a sua fruta e a sua bebibilidade. Deve ser degustado jovem para aproveitar o seu brilho aromático, podendo evoluir harmoniosamente ao longo de alguns anos. É um Lirac elegante, acessível e preciso, que reflete com justiça o trabalho cuidadoso e empenhado do Domaine Mayard.
Castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre
