Champagne Hélène Charbaut - La Meunière 2022
Stabilita a Mareuil-sur-Aÿ, Hélène Charbaut porta avanti con precisione lo sviluppo della propria tenuta, iniziato nel 2020 a partire da una selezione rigorosa di parcelle familiari situate a Bisseuil, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ. Il suo approccio si basa su una lettura marcata delle parcelle, dove ogni cuvée diventa l'espressione di un luogo, di un vitigno e di un'annata. Con La Meunière 2022, mette in luce un vitigno a lungo sottovalutato in Champagne, il Pinot Meunier, lavorandolo con una logica di purezza e terroir. Questa cuvée si inserisce in una produzione riservata e artigianale, dove ogni dettaglio dell'elaborazione mira a rivelare l'identità del vino senza artifici. La scelta di un mono-vitigno e di una sola parcella traduce una volontà di precisione e impegno. La Meunière incarna così una visione contemporanea dello Champagne, dove il Meunier guadagna nobiltà e complessità.
La cuvée proviene esclusivamente dalla parcella « Le Chaudron », piantata nel 1999 nel terroir di Bisseuil, con un'esposizione pieno sud favorevole a una bella maturazione delle uve. I suoli argillo-calcarei apportano un equilibrio interessante tra ricchezza e freschezza, permettendo al Meunier di esprimersi con precisione. I mosti provengono solo dalla cuvée, garantendo finezza e qualità nell'estrazione. La vinificazione è realizzata in botti di rovere da 2,28 hl, seguita da un affinamento sulle fecce per dieci mesi, apportando struttura e complessità al vino. Fedele a un approccio poco interventista, lo champagne è non filtrato, conservando tutta la sua materia e la sua energia naturale. Proposto in Brut Nature con solo 1 g/l di zucchero residuo, offre una lettura diretta e senza trucco del vitigno e dell'annata. Le informazioni riguardanti la viticoltura precisa o l'eventuale uso di zolfo non sono comunicate e meriterebbero di essere confermate per una scheda completa.
Alla degustazione, La Meunière 2022 rivela un profilo al contempo generoso e preciso, caratteristico dei grandi Meunier di terroir. Il naso può esprimere aromi di frutti gialli maturi, mela, pera, accompagnati da leggere sfumature speziate e pasticcere derivanti dall'affinamento in legno. Il palato è ampio e strutturato, con una bella materia sostenuta da una freschezza ben integrata che evita qualsiasi pesantezza. La bollicina fine accompagna il tutto con eleganza, mentre il finale, netto e leggermente salino, prolunga la degustazione con precisione. L'assenza di dosaggio accentua la sincerità e la franchezza del vino, offrendo un'espressione pura e diretta del Meunier. Questo champagne si abbina idealmente a pollame arrosto, piatti con salse leggere o una cucina stagionale generosa e autentica. Sedurrà gli appassionati alla ricerca di champagne di carattere, mettendo in risalto un vitigno ancora troppo raro in versione parcella.
Vitigno: 100% Pinot Meunier
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