Champagne Hélène Charbaut - La Meunière 2022
Ansässig in Mareuil-sur-Aÿ verfolgt Hélène Charbaut präzise die Entwicklung ihres eigenen Weinguts, das 2020 aus einer anspruchsvollen Auswahl familiärer Parzellen in Bisseuil, Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ entstanden ist. Ihr Ansatz basiert auf einer ausgeprägten Parzellen-Lesart, bei der jede Cuvée zum Ausdruck eines Ortes, einer Rebsorte und eines Jahrgangs wird. Mit La Meunière 2022 rückt sie eine lange unterschätzte Rebsorte in der Champagne, den Pinot Meunier, in den Fokus und arbeitet ihn mit einer Logik von Reinheit und Terroir. Diese Cuvée ist Teil einer vertraulichen und handwerklichen Produktion, bei der jedes Detail der Herstellung darauf abzielt, die Identität des Weins ohne Kunstgriffe zu offenbaren. Die Wahl einer reinsortigen Cuvée aus nur einer Parzelle spiegelt den Wunsch nach Präzision und Engagement wider. La Meunière verkörpert somit eine zeitgenössische Vision von Champagne, in der der Meunier an Noblesse und Komplexität gewinnt.
Die Cuvée stammt ausschließlich aus der Parzelle „Le Chaudron“, die 1999 im Terroir von Bisseuil gepflanzt wurde, mit einer vollen Südausrichtung, die eine schöne Reife der Trauben begünstigt. Die ton-kalkhaltigen Böden bieten ein interessantes Gleichgewicht zwischen Reichtum und Frische, das dem Meunier eine präzise Ausdruckskraft ermöglicht. Die Säfte stammen ausschließlich aus der Cuvée, was Feinheit und Qualität bei der Extraktion garantiert. Die Vinifikation erfolgt in 2,28 hl Eichenfässern, gefolgt von einer zehnmonatigen Lagerung auf der Hefe, die dem Wein Textur und Komplexität verleiht. Getreu einem wenig interventionistischen Ansatz ist der Champagner ungefiltert und bewahrt seine gesamte Substanz und natürliche Energie. Angeboten als Brut Nature mit nur 1 g/l Restzucker bietet er eine direkte und unverfälschte Lesart der Rebsorte und des Jahrgangs. Angaben zur genauen Weinbergsbewirtschaftung oder zum möglichen Schwefeleinsatz werden nicht mitgeteilt und sollten für ein vollständiges Datenblatt bestätigt werden.
Im Geschmack zeigt La Meunière 2022 ein Profil, das zugleich großzügig und präzise ist, charakteristisch für große Terroir-Meunier. Die Nase kann Aromen von reifen gelben Früchten, Apfel, Birne ausdrücken, begleitet von leicht würzigen und backigen Nuancen aus dem Ausbau im Holz. Der Gaumen ist breit und strukturiert, mit einer schönen Substanz, die von einer gut integrierten Frische getragen wird und jede Schwere vermeidet. Die feine Perlage begleitet das Ganze elegant, während der Abgang klar und leicht salzig die Verkostung präzise verlängert. Das Fehlen einer Dosage betont die Aufrichtigkeit und Offenheit des Weins und bietet einen reinen und unverstellten Ausdruck des Meunier. Dieser Champagner passt ideal zu gebratenem Geflügel, leicht sämigen Gerichten oder einer großzügigen und authentischen saisonalen Küche. Er wird Liebhaber ansprechen, die charaktervolle Champagner suchen und eine noch zu seltene Rebsorte in Parzellenversion hervorheben möchten.
Rebsorte: 100% Pinot Meunier
Dieser Artikel ist auf 6 Einheiten pro Kunde begrenzt.
