Catena Zapata - Malbec 2023
Bodega Catena Zapata è una delle tenute più emblematiche dell'Argentina, situata a Mendoza, ai piedi della catena montuosa delle Ande. Fondata all'inizio del XX secolo dalla famiglia Catena, oggi è gestita da Nicolás Catena Zapata, pioniere nel riconoscimento mondiale dei grandi vini argentini. La tenuta si distingue per il suo lavoro sui vigneti di alta quota, alcuni situati a oltre 1.000 metri, che permettono di ottenere uve di grande concentrazione mantenendo freschezza ed equilibrio. La filosofia di Catena Zapata si basa su una ricerca costante di precisione, con un approccio scientifico e parcellare volto a rivelare l'espressione più pura del terroir.
Il Malbec 2023 è l'espressione emblematica della tenuta, ottenuto principalmente da Malbec proveniente da diverse parcelle di alta quota di Mendoza. Questo vitigno, perfettamente adattato alle condizioni andine, sviluppa qui un'intensità aromatica notevole. L'annata 2023 offre un equilibrio armonioso tra maturità del frutto e freschezza naturale, grazie a condizioni climatiche favorevoli. La vinificazione è condotta con precisione, seguita da un affinamento parziale in botti di rovere che apporta struttura e complessità senza mascherare il frutto. Questa cuvée illustra perfettamente lo stile Catena: intensità, eleganza e accessibilità.
Alla degustazione, il vino rivela un naso espressivo di mora, prugna e ribes nero, accompagnato da note di violetta, spezie dolci e un leggero tocco tostato. Il palato è ampio, generoso e strutturato, sostenuto da tannini morbidi e maturi. L'equilibrio tra ricchezza e freschezza conferisce al vino una bella armonia e un finale persistente. Questo Malbec accompagnerà idealmente carni alla griglia, manzo argentino o piatti speziati, e potrà anche evolvere per alcuni anni in cantina.
Vitigno: 100% Malbec
