Catena Zapata - Malbec 2023
Bodega Catena Zapata är en av Argentinas mest ikoniska egendomar, belägen i Mendoza, vid foten av Andernas bergskedja. Grundad i början av 1900-talet av familjen Catena, leds den idag av Nicolás Catena Zapata, en pionjär inom den globala erkännandet av stora argentinska viner. Egendomen utmärker sig genom sitt arbete med höglandsvingårdar, några belägna på över 1 000 meter, vilket möjliggör druvor med stor koncentration samtidigt som friskhet och balans bevaras. Catena Zapatas filosofi bygger på en ständig strävan efter precision, med en vetenskaplig och parcellspecifik metod som syftar till att avslöja den renaste uttrycket av terroiren.
Malbec 2023 är egendomens emblematiska uttryck, huvudsakligen gjort av Malbec från olika höglandsparceller i Mendoza. Denna druvsort, perfekt anpassad till Andinska förhållanden, utvecklar här en anmärkningsvärd aromatisk intensitet. Årgången 2023 erbjuder en harmonisk balans mellan fruktmognad och naturlig friskhet tack vare gynnsamma klimatförhållanden. Vinifieringen genomförs med precision, följt av delvis lagring på ekfat som tillför struktur och komplexitet utan att dölja frukten. Denna cuvée illustrerar perfekt Catena-stilen: intensitet, elegans och tillgänglighet.
Vid provning avslöjar vinet en uttrycksfull doft av björnbär, plommon och svarta vinbär, ackompanjerad av noter av viol, söta kryddor och en lätt rostad ton. Smaken är fyllig, generös och strukturerad, bärs upp av mjuka och mogna tanniner. Balansen mellan rikedom och friskhet ger vinet en vacker harmoni och en ihållande finish. Denna Malbec kommer idealiskt att följa grillat kött, argentinskt nötkött eller kryddiga rätter och kan även utvecklas några år i källaren.
Druvsort: 100% Malbec