Gianni Gagliardo - Barolo La Morra 2022
Nel cuore delle Langhe, in Piemonte, La Morra è rinomata per dare vita ad alcuni dei Barolo più eleganti e profumati della denominazione. Le sue dolci colline, le esposizioni generose e i terreni marnoso-calcarei favoriscono un'espressione del Nebbiolo in cui la finezza dei tannini accompagna una notevole intensità aromatica. È in questo paesaggio storico che la famiglia Gagliardo coltiva parte dei suoi vigneti, proseguendo una tradizione vitivinicola le cui origini risalgono al XIX secolo. Situata nella frazione di Serra dei Turchi, la tenuta si è sviluppata sotto l'impulso di Gianni Gagliardo, prima che i suoi figli continuassero il lavoro familiare con un'attenzione crescente all'identità dei diversi cru. Il Barolo del Comune di La Morra occupa un posto particolare in questa gamma, poiché cerca di restituire il carattere di un paese piuttosto che quello di un singolo vigneto. Questa denominazione comunale, ancora relativamente poco conosciuta dagli appassionati, permette di riunire più parcelle situate esclusivamente nel territorio di La Morra. Il risultato è un Barolo la cui distinzione si basa meno sulla potenza che sulla delicatezza della sua trama, la complessità dei suoi profumi e quell'eleganza quasi aerea che è la reputazione dei migliori Nebbiolo del comune.
Il Barolo La Morra 2022 è prodotto esclusivamente con Nebbiolo proveniente da due piccole parcelle vicine, situate nei settori di Santa Maria e Serra dei Turchi, vicino alla proprietà di famiglia. Sebbene appartengano allo stesso insieme di colline, le loro configurazioni sono sensibilmente diverse. La prima occupa una posizione aperta, a forma di cresta, che beneficia di un'esposizione solare generosa e favorisce la maturazione delle uve. La seconda disegna un anfiteatro esposto a sud, la cui topografia contribuisce alla finezza e all'equilibrio dell'assemblaggio. I terreni marnosi e calcarei, caratteristici di questa parte occidentale del Barolo, contribuiscono alla morbidezza dei tannini e alla precisione aromatica del vino. Dopo la vendemmia manuale e una selezione attenta dei grappoli, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, accompagnata da una macerazione di circa dodici giorni. Il vino prosegue poi l'affinamento per ventiquattro mesi in grandi botti di rovere da 35 ettolitri, secondo un approccio tradizionale che privilegia la maturazione progressiva del Nebbiolo senza imporre gli aromi del legno nuovo. Particolarmente caldo e secco, il millesimo 2022 ha richiesto una gestione attenta della maturità, ma ha anche permesso di ottenere uve concentrate, dando vita a Barolo espressivi il cui equilibrio dipende strettamente dalla qualità dei terroir e dalla precisione delle vinificazioni.
Il Barolo La Morra 2022 dovrebbe offrire un'espressione generosa e raffinata del Nebbiolo, con un colore granato luminoso, relativamente traslucido, caratteristico dei grandi rossi piemontesi. Il bouquet si articola attorno alla ciliegia matura, al lampone e al ribes, accompagnati da note di rosa secca, violetta e scorza d'arancia. All'aerazione, sfumature di liquirizia, menta fresca, tabacco biondo e spezie dolci apportano profondità a un insieme la cui dimensione floreale rimane particolarmente seducente. Al palato combina una materia carnosa, riflesso della maturità del millesimo, a una struttura tannica fine e precisa, più setosa che austera. Un'acidità persistente equilibra la ricchezza del frutto e prolunga la degustazione verso un finale delicatamente speziato, dove appaiono sottili amari e una sensazione di freschezza balsamica. Questo Barolo troverà bei abbinamenti con agnolotti del plin al sugo di carne, un risotto ai porcini, un filetto di vitello alle morelle o un piccione arrosto, mentre un formaggio piemontese stagionato ne sottolineerà la profondità aromatica. Già promettente per lo splendore del suo frutto, guadagnerà a essere conservato qualche anno in cantina affinché i tannini si ammorbidiscano e si sviluppino le sfumature di tartufo, cuoio fine, fiori secchi e sottobosco caratteristiche dei grandi Nebbiolo maturi.
Vitigno: 100% Nebbiolo
