Gianni Gagliardo - Barolo La Morra 2022
En el corazón de las Langhe, en Piamonte, La Morra es conocida por producir algunos de los Barolos más elegantes y aromáticos de la denominación. Sus colinas de suaves curvas, sus exposiciones generosas y sus suelos de margas y calizas favorecen una expresión de Nebbiolo donde la finura de los taninos acompaña una notable intensidad aromática. Es en este paisaje histórico donde la familia Gagliardo cultiva parte de sus viñedos, continuando una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XIX. Situada en la aldea de Serra dei Turchi, la finca se desarrolló bajo el impulso de Gianni Gagliardo, antes de que sus hijos continuaran el trabajo familiar con una atención creciente a la identidad de los diferentes crus. El Barolo del Comune di La Morra ocupa un lugar especial en esta gama, ya que busca reflejar el carácter de un pueblo más que el de un solo viñedo. Esta denominación comunal, aún relativamente desconocida para los aficionados, permite reunir varias parcelas situadas exclusivamente en el territorio de La Morra. El resultado es un Barolo cuya distinción se basa menos en la potencia que en la delicadeza de su textura, la complejidad de sus aromas y esa elegancia casi aérea que es la reputación de los mejores Nebbiolo de la comuna.
El Barolo La Morra 2022 se elabora exclusivamente a partir de Nebbiolo procedente de dos pequeñas parcelas vecinas, situadas en los sectores de Santa Maria y Serra dei Turchi, cerca de la propiedad familiar. Aunque pertenecen al mismo conjunto de colinas, sus configuraciones son sensiblemente diferentes. La primera ocupa una posición abierta, en forma de loma, que se beneficia de una generosa exposición solar y favorece la maduración de las uvas. La segunda dibuja un anfiteatro orientado al sur, cuya topografía contribuye a la finura y al equilibrio del ensamblaje. Los suelos margosos y calcáreos, característicos de esta parte occidental del Barolo, contribuyen a la suavidad de los taninos y a la precisión aromática del vino. Tras la vendimia manual y una cuidadosa selección de los racimos, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, acompañada de una maceración de aproximadamente doce días. El vino continúa luego su crianza durante veinticuatro meses en grandes toneles de roble de 35 hectolitros, siguiendo un enfoque tradicional que privilegia la maduración progresiva del Nebbiolo sin imponer los aromas de la madera nueva. Particularmente cálida y seca, la añada 2022 exigió una gestión cuidadosa de la madurez, pero también permitió obtener uvas concentradas, dando lugar a Barolos expresivos cuyo equilibrio depende estrechamente de la calidad de los terruños y de la precisión de las vinificaciones.
El Barolo La Morra 2022 debería ofrecer una expresión generosa y refinada del Nebbiolo, con un color granate brillante, relativamente translúcido, característico de los grandes tintos piamonteses. El bouquet gira en torno a la cereza madura, la frambuesa y la grosella, acompañadas de notas de rosa seca, violeta y corteza de naranja. Al airearse, matices de regaliz, menta fresca, tabaco rubio y especias dulces aportan profundidad a un conjunto cuya dimensión floral sigue siendo particularmente seductora. En boca combina una materia carnosa, reflejo de la madurez de la añada, con una estructura tánica fina y precisa, más sedosa que austera. Una acidez persistente equilibra la riqueza de la fruta y prolonga la degustación hacia un final delicadamente especiado, donde aparecen sutiles amargos y una sensación de frescura balsámica. Este Barolo encontrará buenos maridajes con agnolotti del plin en jugo de carne, risotto de boletus, filete de ternera con morillas o paloma asada, mientras que un queso piamontés curado resaltará su profundidad aromática. Ya prometedor por el brillo de su fruta, ganará con unos años de guarda para que sus taninos se suavicen y se desarrollen las notas de trufa, cuero fino, flores secas y sotobosque características de los grandes Nebbiolo maduros.
Variedad: 100 % Nebbiolo
