DOMAINE TEMPIER - Lulu e Lucien 2024
A Bandol, pochi domaine hanno contribuito tanto a plasmare l'identità di un'appellazione quanto Tempier, la cui storia è intimamente legata a quella della famiglia Peyraud e alla rinascita del Mourvèdre in Provenza. Quando Lucien Peyraud rilevò la proprietà con sua moglie Lucie, soprannominata Lulu, alla fine degli anni '30, si impegnò a difendere questo vitigno esigente, convinto che le colline calcaree che dominano il Mediterraneo potessero dare origine a rossi di notevole profondità e longevità. Il suo impegno fu determinante nel riconoscimento di Bandol come uno dei grandi terroir vitivinicoli francesi. Oggi, il domaine perpetua questo patrimonio sotto la direzione della famiglia Peyraud, con Daniel Ravier alla conduzione delle vinificazioni. Il vigneto si estende su un mosaico di parcelle dove calcari, marne e argille compongono espressioni molto diverse del Mourvèdre, sotto l'influenza congiunta del sole mediterraneo e dei venti marini. Il lavoro biologico dei suoli, la ricerca di maturazioni giuste e gli affinamenti pazienti in grandi botti costituiscono le basi di una filosofia che privilegia l'identità dell'uva rispetto alla dimostrazione di potenza. Dietro la reputazione delle sue grandi cuvée parcellaire, Tempier coltiva così una concezione profondamente gastronomica del vino, dove la struttura deve sempre accompagnarsi a freschezza e finezza.
Batizzata Lulu e Lucien in omaggio alla coppia che ha segnato la storia della proprietà, questa cuvée riprende il ruolo un tempo ricoperto dal classico Bandol rosso del domaine. A differenza delle selezioni parcellaire La Migoua, La Tourtine o Cabassaou, riunisce diversi terroir complementari per offrire una lettura più completa e sfumata del vigneto di Tempier. Il Mourvèdre domina ampiamente l'assemblaggio della vendemmia 2024, per circa il 75%, accompagnato da Grenache, Cinsault e una piccola percentuale di Carignan, con il domaine che menziona anche la possibile presenza di Syrah. Le vigne, con un'età media di 35-40 anni, attingono da suoli argillo-calcarei vari, dalle formazioni marnose ai settori più sabbiosi, apportando ciascuno il proprio contributo alla struttura e alla morbidezza del vino. Le uve sono accuratamente selezionate in parcella e poi in cantina, prima di essere diraspate e pigiate per una fermentazione condotta con lieviti indigeni per tre-quattro settimane. L'affinamento prosegue per almeno diciotto mesi in grandi botti di rovere, il cui volume permette di ammorbidire progressivamente i tannini senza imporre un'impronta legnosa dominante. In questa annata 2024, la cuvée si distingue per un'espressione particolarmente vivace del frutto e una materia più immediatamente accessibile rispetto a quella dei grandi anni di concentrazione, pur conservando la profondità caratteristica dei Bandol da invecchiamento.
Lulu e Lucien 2024 esprime una faccia particolarmente accattivante del Mourvèdre, dove l'intensità aromatica si accompagna a una freschezza che dà movimento al vino. Il colore rubino scuro precede un naso generoso di ciliegia nera, mora e mirtillo, progressivamente arricchito da note di garriga, chiodo di garofano e un tocco leggermente canforato. All'aerazione, sfumature di pepe, liquirizia e frutti a nocciolo apportano una dimensione più mediterranea, senza appesantire il bouquet. Al palato possiede una materia carnosa, quasi succosa, sostenuta da tannini presenti ma notevolmente morbidi per un giovane Bandol. Un'acidità ben definita attraversa il centro bocca e bilancia la maturità del frutto, dando all'insieme una sensazione di energia e precisione. Il finale prolunga i sapori di frutti neri su accenti di erbe secche, spezie e leggere note terrose, con quella persistenza saporita che caratterizza i migliori vini dell'appellazione. A tavola, questo rosso accompagnerà magnificamente una coscia di agnello alle erbe di Provenza, una spalla confit al timo, un piccione arrosto o una daube provenzale, mentre qualche anno in cantina gli permetterà di sviluppare sfumature di sottobosco, tabacco biondo e cuoio patinato.
Vitigni: Mourvèdre (75%), Grenache (14%), Cinsault (9%), Carignan (2%)
