Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013 Vino francese
Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013
Henri li ha soprannominati affettuosamente i piccoli terroir, sono loro che danno i natali a Châteauneuf detto “Henri Bonneau”.Per fare questo, Henri sceglie i succhi rappresentativi delle parcelle adiacenti a Crau che meritano tutta l'attenzione e che non sempre hanno il materiale per entrare nella selezione fatta per Marie Beurrier e la Riserva dei Célestins.
Questo Châteauneuf 2013 è grandioso per la sua complessità aromatica. Man mano che l'ossigenazione procede si passa da uve nobili (semi diraspate o vendemmia intera a Bonneau), con note di moka, pepe nero o menta fresca. La viola fa la sua comparsa dopo una lunga apertura. Il palato colpisce per il suo carattere setoso nonostante una trama tagliata in uno stile piuttosto robusto. I tannini sono setosi come sempre e la lunghezza minerale è mozzafiato!
"Il mio livello di entrata" ha detto Henri, che stava infatti parlando del mito di un'intera denominazione.
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Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013
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