Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013 französischer Wein
Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013
Henri nannte sie liebevoll die kleinen Terroirs, sie sind diejenigen, die Châteauneuf gebären, bekannt als "Henri Bonneau".Zu diesem Zweck wählt Henri die Säfte, die für Parzellen neben Crau repräsentativ sind, die alle Aufmerksamkeit verdienen und nicht immer über das Material verfügen, um in die Auswahl für Marie Beurrier und das Célestins-Reservat einzutreten.
Dieser 2013er Châteauneuf ist aufgrund seiner aromatischen Komplexität grandios. Mit fortschreitender Sauerstoffzufuhr wechseln wir von edlen Trauben (halb entstammt oder ganze Ernte in Bonneau) mit Noten von Mokka, schwarzem Pfeffer oder frischer Minze. Das Veilchen erscheint nach langer Öffnung. Der Gaumen beeindruckt durch seinen seidigen Charakter trotz einer Textur, die in einem ziemlich robusten Stil geschnitten ist. Die Tannine sind so seidig wie immer und die mineralische Länge ist atemberaubend!
"Mein Einstiegsniveau", sagte Henri, der tatsächlich über den Mythos einer ganzen Appellation sprach.
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Domaine HENRI BONNEAU - Le Châteauneuf du Pape 2013
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