Château Chasse-Spleen 2014
Château Chasse-Spleen si trova nella denominazione Moulis-en-Médoc, nella regione vinicola di Bordeaux . La tenuta fu fondata nel 1820, quando la tenuta Grand Poujeaux fu divisa in due parti: Poujeaux Gressier e Poujeaux-Castaing. Quest'ultima fu ribattezzata Chasse-Spleen nel 1863, in seguito a ulteriori divisioni. Il nome si riferisce alla qualità del vino e alla sua capacità di "scacciare lo spleen", frase che si dice sia stata pronunciata da Lord Byron durante la sua visita a Poujeaux-Castaing nel 1821. La tenuta è anche legata al poeta francese Baudelaire, noto per la sua opera principale, "I fiori del male", che contiene numerose opere intitolate "Spleen". La tenuta fu acquistata da Jacques Merlaut nel 1976 ed è gestita dalla nipote, Céline Villars , dal 2000.
Chasse-Spleen 2014 è un blend di Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (45%) e Petit Verdot (5%) . Il vino affina per 12-18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove.
Varietà d'uva: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
"Un vino di un'eleganza senza tempo. Al naso si apre con aromi di frutti neri maturi, cedro e tabacco biondo. Al palato, ha una struttura dritta, tannini fusi e una bella persistenza con note di grafite e liquirizia. Da abbinare a una bella costata di manzo o da lasciare in cantina per qualche anno."