Château Chasse-Spleen 2014
Château Chasse-Spleen se encuentra en la denominación Moulis-en-Médoc, en la región vinícola de Burdeos . La finca se formó en 1820 cuando la finca Grand Poujeaux se dividió en dos partes: Poujeaux Gressier y Poujeaux-Castaing. Esta última pasó a llamarse Chasse-Spleen en 1863 tras nuevas divisiones. El nombre hace referencia a la calidad del vino y a su capacidad para "disipar el bazo", una frase que, según se dice, pronunció Lord Byron durante su visita a Poujeaux-Castaing en 1821. La finca también se ha vinculado al poeta francés Baudelaire, conocido por su obra maestra, Les Fleurs du Mal, que contiene numerosas obras tituladas "Spleen". La finca fue adquirida por Jacques Merlaut en 1976 y ha sido gestionada por su nieta, Céline Villars , desde el año 2000.
Chasse-Spleen 2014 es un ensamblaje de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (45%) y Petit Verdot (5%) . El vino se cría de 12 a 18 meses en barricas de roble francés, el 40% de las cuales son nuevas.
Variedades de uva: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
Un vino de elegancia atemporal. En nariz, se abre con aromas a frutos negros maduros, cedro y tabaco rubio. En boca, presenta una estructura recta, taninos suaves y una hermosa persistencia con notas de grafito y regaliz. Acompañe con un buen chuletón o déjelo en la bodega durante unos años.