Clos Constantin - Strate 2024
Strate 2024 del Clos Constantin svela un'interpretazione luminosa e cesellata delle Terrazze del Larzac, rivelando la purezza dei terreni calcarei e la freschezza delle alture di Jonquières. Il naso si apre su aromi precisi di limone maturo, pera fresca e pesca bianca, accompagnati da un tocco floreale delicato che evoca il biancospino. Il palato si distingue per una tensione vibrante che sostiene il frutto con eleganza, donando una sensazione di rettitudine e chiarezza notevole. Il Vermentino imprime la sua energia salina, mentre i Grenache bianco e grigio apportano ampiezza e dolcezza tattile. Il finale, lungo e disteso, lascia un'impressione di freschezza minerale e di pietra umida che firma la personalità del terroir. Questo 2024 brilla per il suo splendore e il suo equilibrio naturale.
All'aerazione, Strate 2024 Bianco guadagna in profondità e svela note più complesse di scorze di agrumi, finocchio selvatico e mandorla fresca, rafforzando il suo carattere mediterraneo senza mai cedere alla pesantezza. La texture, inizialmente tesa, si arrotonda leggermente con il calore del bicchiere, disegnando un palato ampio ma sempre sostenuto da un filigrana di mineralità. La vinificazione dolce e l'affinamento preciso, condotti in una logica di grande purezza, rivelano la franchezza del frutto e la dimensione verticale del vino. L'insieme resta perfettamente digeribile, sottolineando lo stile contemporaneo della tenuta, fondato sulla precisione più che sulla dimostrazione. Questa armonia tra tensione e volume testimonia un'annata compiuta, affermata da una lettura brillante del terroir.
Strate Bianco 2024 incarna la visione più strutturata dei bianchi del Clos Constantin, un vino che cerca la profondità senza rinunciare alla fluidità. Accompagna con eleganza pesci alla griglia, una pollame da allevamento al limone candito, verdure da radice arrostite o una cucina mediterranea delicata, grazie alla sua freschezza e alla sua trama salina. Ancora giovane, seduce per la purezza del suo frutto e il suo splendore immediato, ma guadagnerà in complessità nel corso degli anni, sviluppando sfumature di fiori secchi, miele leggero e frutti gialli. È un bianco d'identità e di rilievo, che testimonia la serietà e la crescita della tenuta, capace di offrire vini precisi, vibranti e di grande sincerità.
Vitigno(i): Vermentino, Grenache Bianco, Grenache Grigio
