Clos Constantin - Strate 2024
Strate 2024 de Clos Constantin revela una interpretación luminosa y detallada de las Terrazas del Larzac, mostrando la pureza de los suelos calcáreos y la frescura de las alturas de Jonquières. La nariz se abre con aromas precisos de limón maduro, pera fresca y durazno blanco, acompañados de un delicado toque floral que evoca el espino albar. En boca se distingue por una tensión vibrante que sostiene la fruta con elegancia, dando una sensación de rectitud y claridad notable. El Vermentino imprime su energía salina, mientras que las Garnachas blanca y gris aportan amplitud y suavidad táctil. El final, largo y extendido, deja una impresión de frescura mineral y piedra húmeda que firma la personalidad del terruño. Este 2024 brilla por su esplendor y su equilibrio natural.
Al airearse, Strate 2024 Blanco gana en profundidad y revela notas más complejas de cáscaras de cítricos, hinojo silvestre y almendra fresca, reforzando su carácter mediterráneo sin ceder nunca a la pesadez. La textura, inicialmente tensa, se redondea ligeramente con el calor de la copa, dibujando una boca amplia pero siempre sostenida por un filigrana de mineralidad. La vinificación suave y la crianza precisa, llevadas a cabo con una lógica de gran pureza, revelan la franqueza de la fruta y la dimensión vertical del vino. El conjunto permanece perfectamente digerible, subrayando el estilo contemporáneo de la bodega, basado en la precisión más que en la demostración. Esta armonía entre tensión y volumen testimonia una añada lograda, afirmada por una lectura brillante del terruño.
Strate Blanco 2024 encarna la visión más estructurada de los blancos de Clos Constantin, un vino que busca la profundidad sin renunciar a la fluidez. Acompaña con elegancia pescados a la parrilla, aves de corral con limón confitado, verduras de raíz asadas o una cocina mediterránea delicada, gracias a su frescura y su trama salina. Aún joven, seduce por la pureza de su fruta y su brillo inmediato, pero ganará en complejidad con los años, desarrollando matices de flores secas, miel ligera y frutas amarillas. Es un blanco de identidad y relieve, que testimonia la seriedad y el aumento de potencia de la bodega, capaz de entregar vinos precisos, vibrantes y de gran sinceridad.
Variedad(es): Vermentino, Garnacha Blanca, Garnacha Gris
