Clos Constantin - Strate 2024
Strate 2024 des Clos Constantin offenbart eine leuchtende und fein ausgearbeitete Interpretation der Terrassen des Larzac, die die Reinheit der kalkhaltigen Böden und die Frische der Höhen von Jonquières enthüllt. Die Nase öffnet sich mit präzisen Aromen von reifer Zitrone, frischer Birne und weißem Pfirsich, begleitet von einer zarten floralen Note, die an Weißdorn erinnert. Der Gaumen zeichnet sich durch eine vibrierende Spannung aus, die die Frucht elegant trägt und ein bemerkenswertes Gefühl von Geradlinigkeit und Klarheit vermittelt. Der Vermentino bringt seine salzige Energie ein, während die weißen und grauen Grenache Rebsorten Fülle und eine weiche Textur verleihen. Der lange und ausgedehnte Abgang hinterlässt einen Eindruck von mineralischer Frische und feuchtem Stein, der die Persönlichkeit des Terroirs unterstreicht. Dieser 2024er besticht durch seinen Glanz und seine natürliche Ausgewogenheit.
Beim Belüften gewinnt der Strate 2024 Blanc an Tiefe und offenbart komplexere Noten von Zitrusschalen, wildem Fenchel und frischen Mandeln, die seinen mediterranen Charakter verstärken, ohne jemals schwer zu wirken. Die Textur, zunächst gespannt, wird mit der Wärme des Glases etwas runder und zeichnet einen vollen Mund, der dennoch von einem feinen Mineralitätsfaden getragen wird. Die sanfte Vinifikation und die präzise Reifung, die in einer Logik großer Reinheit durchgeführt werden, offenbaren die Offenheit der Frucht und die vertikale Dimension des Weins. Das Gesamtbild bleibt perfekt bekömmlich und unterstreicht den zeitgenössischen Stil des Weinguts, der auf Präzision statt auf Demonstration setzt. Diese Harmonie zwischen Spannung und Volumen zeugt von einem gelungenen Jahrgang, bestätigt durch eine brillante Lesart des Terroirs.
Strate Blanc 2024 verkörpert die strukturierteste Vision der Weißweine des Clos Constantin, ein Wein, der Tiefe sucht, ohne auf Flüssigkeit zu verzichten. Er begleitet elegant gegrillten Fisch, ein Bauernhuhn mit kandierter Zitrone, geröstetes Wurzelgemüse oder eine feine mediterrane Küche, dank seiner Frische und seiner salzigen Struktur. Noch jung verführt er durch die Reinheit seiner Frucht und seinen sofortigen Glanz, wird aber im Laufe der Jahre an Komplexität gewinnen und Nuancen von getrockneten Blumen, leichtem Honig und gelben Früchten entwickeln. Es ist ein Weißwein mit Identität und Ausdruck, der die Ernsthaftigkeit und den Aufstieg des Weinguts bezeugt, das in der Lage ist, präzise, lebendige und sehr aufrichtige Weine zu liefern.
Rebsorte(n): Vermentino, Weißer Grenache, Grauer Grenache
