Clos Constantin - Strate 2024
Strate 2024 do Clos Constantin revela uma interpretação luminosa e precisa das Terras do Larzac, revelando a pureza dos solos calcários e a frescura das alturas de Jonquières. O nariz abre-se com aromas precisos de limão maduro, pêra fresca e pêssego branco, acompanhados por um toque floral delicado que evoca a espinheiro. A boca distingue-se por uma tensão vibrante que transporta a fruta com elegância, proporcionando uma sensação notável de retidão e clareza. O Vermentino imprime a sua energia salgada, enquanto os Grenaches branco e cinzento trazem amplitude e suavidade tátil. O final, longo e prolongado, deixa uma impressão de frescura mineral e pedra húmida que assina a personalidade do terroir. Este 2024 brilha pelo seu brilho e equilíbrio natural.
À aeração, o Strate 2024 Blanc ganha profundidade e revela notas mais complexas de cascas de citrinos, funcho selvagem e amêndoa fresca, reforçando o seu carácter mediterrânico sem nunca ceder ao peso. A textura, inicialmente tensa, arredonda-se ligeiramente com o calor do copo, desenhando uma boca ampla mas sempre sustentada por um filigrana de mineralidade. A vinificação suave e o envelhecimento preciso, conduzidos numa lógica de grande pureza, revelam a franqueza da fruta e a dimensão vertical do vinho. O conjunto permanece perfeitamente digerível, sublinhando o estilo contemporâneo da propriedade, fundado na precisão mais do que na demonstração. Esta harmonia entre tensão e volume testemunha uma colheita bem-sucedida, afirmada por uma leitura brilhante do terroir.
Strate Blanc 2024 encarna a visão mais estruturada dos brancos do Clos Constantin, um vinho que procura profundidade sem renunciar à fluidez. Acompanha com elegância peixes grelhados, uma ave de capoeira com limão confitado, legumes raízes assados ou uma cozinha mediterrânica delicada, graças à sua frescura e trama salgada. Ainda jovem, seduz pela pureza da sua fruta e pelo seu brilho imediato, mas ganhará complexidade ao longo dos anos, desenvolvendo nuances de flores secas, mel leve e frutos amarelos. É um branco de identidade e relevo, que testemunha o rigor e a ascensão da propriedade, capaz de entregar vinhos precisos, vibrantes e de grande sinceridade.
Castas: Vermentino, Grenache Blanc, Grenache Gris
