logo logo
Il mio account
| Il mio piatto : XX.xx €
| iscrizione
0
I tuoi acquisti
Articolo
Chi siamo noi ?  |    +33 5 56 04 99 35
< Ritorno
Mondo > Ungheria

Classic - Tokay Aszu 5 Puttonyos 1998
Tokaji

Il vino Tokaj può essere secco o dolce e in quest'ultimo caso viene chiamato "aszù". La ricchezza in zuccheri si misura in "puttonyos", che corrisponde alla quantità di chicchi nobili incorporati nel vino limpido. Il "puttony" era il nome della cappa dei vignaioli e conteneva circa 25 kg di uva. I grandi Tokaj da conservare sono anche i più dolci: sono aszús ed eszencias.
Tokaj Aszú è una meraviglia di dolcezza. Le uve tostate vengono separate e pigiate delicatamente per ottenere una pasta chiamata "Aszú". Più puttonyos aggiungi, più dolce è il vino. Questa miscela completa la fermentazione e poi rimane in botti da 3 a 6 anni, a seconda del numero di puttonyos aggiunti. I Tokaj Aszù sono vini di un bellissimo colore oro antico. Presentano aromi eleganti, fini e complessi al naso con sfumature fruttate che ricordano l'albicocca, la prugna, la pesca o anche l'arancia, o anche il miele, le spezie, la resina e la frutta secca. Al palato, il Tokaj è sontuoso e incomparabile. È spesso caratterizzato da un'evidente acidità, vera firma dei Tokaj, che gli conferisce quel lato arioso necessario a controbilanciare la ricchezza del vino. Il finale lungo si esprime talvolta sull'arancia amara e molto spesso si conclude con una freschezza cristallina.
Le eszencia Tokay sono ottenute esclusivamente da uve colpite da muffa nobile. Durante la raccolta, questi chicchi vengono depositati in un fulmine aperto. Sotto il peso dell'uva scorre un nettare molto ricco di zucchero (la sua concentrazione è paragonabile a quella del miele) e viene raccolto in botti dove rimane almeno 10 anni. Data l'elevata concentrazione zuccherina, la fermentazione solitamente si interrompe molto presto, determinando una gradazione alcolica molto bassa (inferiore al 5%).

Varietà di uva; Furmint, Hárslevelü, Muskotály

Per unità
28.50 € Tasse incluse.
23.75 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 3
85.50 € Tasse incluse.
71.25 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    1998
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Tokaji
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.43 € / unità al mio gattino
AGGIUNGI AI MIEI PREFERITI
Tutti i vini offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in 3 rue Lucien Faure a BORDEAUX - Stop line B / 7/32 Cité du vin
Ho bisogno di aiuto ? Contattaci al
05 56 04 99 35 o tramite e-mail

  • SPEDIZIONE GRATUITA IN FRANCIA OLTRE 180 €

  • PAGAMENTO SICURO

  • SPEDIZIONE ENTRO 48 ORE APERTA
iscriviti alla nostra Newsletter per rimanere informato sui nostri prodotti e promozioni!  

Ritiro in loco

Il nostro negozio

pagamento sicuro

Spedizione Express in 24 / 48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.