logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Verden > Ungarn

Classic - Tokay Aszu 5 Puttonyos 1998
Tokaji

Tokaj-vinen kan være tør eller sød, og i det sidste tilfælde kaldes den «aszù». Sukkerindholdet måles i «puttonyos», som svarer til mængden af ædle druer, der er tilsat den klare vin. «Puttony» var navnet på vinbøndernes kurv og indeholdt omkring 25 kg druer. De store lagringsdygtige Tokaj-vine er også de mest likøragtige: det drejer sig om aszús og eszencias.
Tokaj Aszú er et vidunder af sødme. De ristede druer adskilles og knuses forsigtigt for at opnå en pasta kaldet «Aszú». Jo flere puttonyos der tilsættes, desto sødere bliver vinen. Denne blanding fuldfører gæringen og lagres derefter på fade i 3 til 6 år, afhængigt af antallet af tilsatte puttonyos. Tokaj Aszùs er vine med en smuk gammel gylden farve. De har elegante, fine og komplekse aromaer med frugtige nuancer, der minder om abrikos, blomme, fersken eller appelsin samt honning, krydderier, harpiks og nødder. I munden er Tokaj overdådig og uforlignelig. Den kendetegnes ofte ved en markant syre, som er Tokajs sande signatur, og som giver vinen en luftig karakter, der balancerer dens rigdom. Den lange eftersmag udtrykker sig nogle gange i bitter appelsin og slutter ofte med en krystalklar friskhed.
Tokay eszencias fremstilles udelukkende af druer, der er angrebet af ædel råddenskab. Efterhånden som de høstes, lægges disse druer i en åben tønde. Under druernes vægt løber en nektar med meget højt sukkerindhold (sammenligneligt med honning) ud og opsamles i fade, hvor den bliver i mindst 10 år. På grund af det høje sukkerindhold stopper gæringen normalt meget tidligt, hvilket giver en meget lav alkoholprocent (under 5%).

Druetyper; Furmint, Hárslevelü, Muskotály

Per enhed
28.50 € inkl. moms
23.75 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
Kasse med 3
85.50 € inkl. moms
71.25 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    1998
  • Hvid
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Appellation
    Tokaji
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +1.43 € / enhed til min opsparing
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.