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Spiriti > Rum > Rum di tradizione inglese (RUM)

HEE JOY - Rhum Hors d'âge - Jamaica XO - Single Cask - Vintage 2008 - 43%
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HEE JOY - Rhum Hors d'Age - Jamaica XO - Single Cask - Vintage 2008-43%

Hee Joy è una gamma di rum della società Hedonist Spirits, presenta una selezione di vecchi rum inglesi provenienti da Giamaica, Trinidad e Guyana. Sono scelti meticolosamente, poi raffinati e miscelati nella regione del Cognac della Grande Champagne, una regione ricca di know-how ancestrale nell'invecchiamento e nella miscelazione. Sono presenti tutti gli elementi affinché questi rum raggiungano il loro obiettivo: diventare rum di fascia alta con un carattere amichevole e caldo. Un progetto nato dalla volontà di Jean-Marc Larhantec che si è affermato sul mercato per la sola forza della sua alta qualità.

Worthy Park iniziò nel 1670, l'industria dello zucchero iniziò lì intorno al 1710 e subito dopo iniziò la distillazione del rum di melassa, designando Worthy Park Estate come la più antica distilleria della Giamaica. Solo 3 famiglie sono state a capo della tenuta, la famiglia Price, Francis Price è il primo proprietario della tenuta a lui concessa per i servizi resi alla Corona britannica. Nel 1863, la tenuta passò nelle mani della famiglia Talbot e dal 1918 è di proprietà della famiglia Clarke. Tra il 1950 e il 2005 l'attività di distillazione è cessata per ordine del governo giamaicano, ma l'industria dello zucchero è proseguita. La distillazione avviene in un'unica pentola Forsyths ancora doppio riporto in rame, tanto caro alla produzione di rum in stile giamaicano. Alla Worthy Park Estate, l'ambiente è una delle principali preoccupazioni e occupa un posto centrale nel processo decisionale e nell'attività dell'azienda.

Il rum Jamaica XO Single Cask Aged di Hee Joy ci arriva dalla distilleria Worthy Park nella vendemmia 2008 . Dopo una lunga fermentazione specifica della distilleria, i succhi sono stati distillati in alambicco Worthy Park. L'acquavite così ottenuta è stata sottoposta ad un primo invecchiamento di 10 anni in botti ex Bourbon (Jack Daniels di 30 anni), quindi questo rum è stato maturato per 6 mesi in botti ex Bourbon. Cognac XO a Chevanceaux. Questo rum è l'espressione di un'annata eccezionale di un terroir unico, la Giamaica. Incarna l'eccezionale know-how dei maestri distillatori della Giamaica, amplificato da quello della casa degli Hedonists Spirits.
Un rum dalle note dolci, soavi e tropicali che ci invitano a un viaggio sensuale.


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PRODOTTO ESAURITO
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165.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Condizionata
    Etui carton
  • Denominazione
    Rum
  • % alcool
    43
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