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Gedistilleerd > Rum > Rum van Engelse traditie (Rum)

HEE JOY - Rhum Hors d'âge - Jamaica XO - Single Cask - Vintage 2008 - 43%
Rum

HEE JOY - Rhum Hors d'âge - Jamaica XO - Single Cask - Vintage 2008 - 43%

Hee Joy est une gamme de rhums de la compagnie Hedonist Spirits, elle présente une sélection de rhums vieux de tradition anglaise originaires de la Jamaïque, de Trinidad et de Guyana. Ils sont méticuleusement choisis puis affinés et assemblés dans la région cognacaise de Grande Champagne, une région imbibée d’un savoir-faire ancestral dans l’élevage et l’assemblage. Tous les éléments sont réunis pour que ce rhums atteignent leur objectif : devenir des rhums de haute volée au caractère convivial et chaleureux. Un projet accouché de la volonté de Jean-Marc Larhantec qui a su s’imposer sur le marché par la seule force sa grande qualité.

Worthy Park a vu le jour dans les années 1670, l’industrie sucrière y démarre vers 1710 et la distillation de rhums de mélasse y commence peu après, désignant Worthy Park Estate comme la plus ancienne distillerie de Jamaïque. 3 familles seulement on été à la tête du domaine, la famille Price, Francis Price étant le premier propriétaire du domaine qui lui est octroyé pour services rendus à la Couronne britannique. En 1863, le domaine passe aux mains de la famille Talbot et depuis 1918 il est la propriété de la famille Clarke. Entre 1950 et 2005, l’activité de distillation cesse sur ordre du gouvernement jamaïcain mais l’industrie sucrière perdure. La distillation se fait dans un unique alambic Forsyths pot still double report en cuivre, si cher au à la réalisation de rhum au style jamaïcain. A Worthy Park Estate, l’environnement est une préoccupation majeure et occupe une place primordiale dans les prises de décisions et l’activité de l’entreprise.

Le rhum hors d'âge Jamaica XO Single Cask de Hee Joy nous vient de la distillerie Worthy Park sur la récolte du millésime 2008. Après une fermentation longue propre à la distillerie, les jus ont été distillés dans l'alambic pot still de Worthy Park. Les eaux-de-vie ainsi obtenues ont fait l'objet d'un vieillissement initial de 10 ans en fût d'ex-Bourbon (Jack Daniels de 30 ans), puis ce rhum a été affiné 6 mois en barrique d'ex-Cognac XO à Chevanceaux. Ce rhum est l'expression d'un millésime exceptionnel sur un terroir unique, la Jamaïque. Il incarne le savoir-faire exceptionnel des maître distilleur de Jamaïque, magnifié par celui de la maison Hedonists Spirits.
Un rhum aux douces notes suaves et tropicales qui nous invitent à un voyage sensuel.


A l'unité
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55.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Caisse de 2
132.00 € TTC
110.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Caisse de 3
198.00 € TTC
165.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Conditionnement
    Etui carton
  • Appellation
    Rum
  • Taux d'alcool
    43
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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