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Marie Thérèse Chappaz - La Liaudisaz 2017
Dôle

Marie Thérèse Chappaz - La Liaudisaz 2017

Uma coisa é certa: Marie-Thérèse Chappaz, uma emblemática viticultora do Valais, em Fully, na Suíça, não sofre de vertigem. E isso é ótimo. Porque para preservar e cultivar os pequenos terraços de vinha em encostas vertiginosas acessíveis apenas por um monotrilho, é preciso ter um coração firme. Num dia nevado e pálido de dezembro, enquanto a cabine do monotrilho sobe no vazio, saltitando ao longo da encosta, entre 450 e 600 metros de altitude, Marie-Thérèse Chappaz, com olhos azuis cintilantes, trança loira e bochechas rosadas pelo frio cortante, apresenta orgulhosamente seu patrimônio e seu domínio.

Em 2018, ela comemorou sua trigésima colheita. Formada na escola suíça de enologia de Changins, onde trabalhou por seis anos, ela reconstruiu pacientemente, parcela por parcela, o vinhedo fragmentado de seu tio-avô. A adega da Liaudisaz conta com 8,5 hectares de vinhas muito fragmentadas, das quais 5,5 estão nesta famosa encosta que domina o alto vale do Ródano. O local, protegido do vento, é resguardado pelas cadeias alpinas: em frente, estendem-se os maciços do Grande São Bernardo e das Agulhas Vermelhas de Chamonix; à esquerda, ao fundo, destaca-se o famoso Bietschhorn. Fully desfruta de um clima quase meridional, com forte exposição solar. As vinhas mais antigas, belos pés nodosos, enrolam-se para o céu, segundo a poda do Valais "em saca-rolhas".

La Liaudisaz é uma mistura de Pinot Noir (90%) e Gamay (10%) com idades entre 20 e 40 anos, depois envelhecida em tanques de inox.
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.

Por unidade
45.00 € com impostos
37.50 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2017
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Dôle
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