Én ting er sikkert: Marie-Thérèse Chappaz, en ikonisk vinbonde fra Valais i Fully, Schweiz, lider ikke af højdeskræk. Og det er heldigt. For at bevare og dyrke de små vinterrasser på de stejle skråninger, som kun er tilgængelige via en monorail, skal man have et godt hjerte. På en snefyldt og grå decemberdag, mens monorail-kabinen ryster op ad skråningen i en højde fra 450 til 600 meter, præsenterer Marie-Thérèse Chappaz stolt sin arv og sit domæne med funklende blå øjne, blond fletning og kinder røde af den bidende kulde.
I 2018 fejrede hun sin tredive årgang. Uddannet fra den schweiziske ønologiskole i Changins, hvor hun arbejdede i seks år, har hun tålmodigt genopbygget sin grandonkels fragmenterede vinmark parcel for parcel. La Liaudisaz-kælderen har 8,5 hektar meget opdelt vinmarker, hvoraf 5,5 hektar ligger på den berømte skråning, der hæver sig over den øvre Rhônedal. Stedet, beskyttet mod vinden, er beskyttet af Alpernes bjergkæder: foran breder Grand-Saint-Bernard og Chamonixs Aiguilles Rouges sig ud; til venstre i baggrunden skitserer det berømte Bietschhorn sig. Fully nyder et næsten sydligt klima med meget solskin. De ældste vinstokke, smukke knudrede stokke, snor sig mod himlen i Valais' "proptrækker" beskæring.
La Liaudisaz er en blanding af Pinot Noir (90%) og Gamay (10%) i alderen 20 til 40 år, og derefter lagret i rustfri ståltanke.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Marie Thérèse Chappaz - La Liaudisaz 2017
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto