Clos Durandière - Étienne Bodet - Clarum des Vaudelles 2024
Étienne Bodet s’inscrit dans une nouvelle génération de vignerons ligériens qui cherchent à révéler des terroirs précis plutôt qu’à produire des vins standardisés. Installé à Montreuil-Bellay, dans le Saumurois, il développe le Clos de la Durandière autour de parcelles familiales et de lieux-dits qu’il considère comme singuliers. Œnologue de formation, il aborde le vin avec une double sensibilité, à la fois technique et intuitive, en accordant une attention particulière à la lecture des sols. Le domaine s’est fait connaître pour son travail sur le Cabernet Franc, cépage majeur de Saumur, qu’il interprète dans des registres variés selon les clos et les vinifications. À côté du Clos Durandière, le Clos des Vaudelles apparaît comme un autre terroir important dans l’univers d’Étienne Bodet. Les sources spécialisées évoquent une viticulture conduite selon les principes de l’agriculture biologique, avec certaines pratiques biodynamiques, sans certification clairement établie à ce jour. Clarum des Vaudelles 2024 reflète cette volonté de créer un vin libre, lumineux et sérieux, situé entre l’éclat d’un clairet et la profondeur d’un rouge de terroir.
La cuvée Clarum des Vaudelles 2024 provient de vieilles vignes de Cabernet Franc plantées en 1972 au Clos des Vaudelles, sur la commune de Montreuil-Bellay. Le terroir repose sur des marnes recouvertes d’argiles, parfois décrites comme des marnes grises ou des calcaires marneux, qui apportent au vin une tension pierreuse et une vraie densité de bouche. Ce profil de sol distingue la cuvée des expressions plus classiques du Saumurois, souvent associées au tuffeau, et donne au Cabernet Franc une dimension à la fois florale, sapide et structurée. Étienne Bodet choisit ici une macération courte d’environ 72 heures, ce qui place Clarum dans l’esprit d’un clairet, plus profond qu’un rosé mais plus aérien qu’un rouge traditionnel. L’élevage en barriques, indiqué autour de dix à douze mois selon les sources, accompagne le vin sans chercher à le durcir ni à masquer son fruit. Le millésime 2024, plus frais et modéré que les années très solaires, favorise une expression élancée, aromatique et digeste du Cabernet Franc. Clarum des Vaudelles 2024 se distingue ainsi par sa couleur singulière, sa délicatesse de texture et sa capacité à conjuguer gourmandise immédiate et précision de terroir.
À la dégustation, Clos Durandière Étienne Bodet Clarum des Vaudelles 2024 offre un profil original, entre rouge léger de gastronomie et clairet de grande finesse. Le nez évoque la framboise fraîche, la groseille, la cerise claire, la violette et une touche légèrement épicée. L’aération peut faire apparaître des nuances plus minérales, presque pierreuses, ainsi qu’une discrète note grillée liée à l’élevage. En bouche, le vin se montre ample sans lourdeur, avec une matière juteuse, une acidité nette et des tanins très fins. Sa finale saline et désaltérante lui donne une vraie personnalité, loin d’un simple vin de soif, avec une profondeur qui rappelle l’origine marneuse du Clos des Vaudelles. Ce Cabernet Franc accompagnera très bien une charcuterie fine, une terrine de campagne, un poulet rôti, une côte de veau, des légumes grillés, un thon mi-cuit ou une cuisine estivale autour de la tomate et des herbes. Il pourra se boire dans sa jeunesse pour son éclat aromatique, idéalement légèrement rafraîchi, tout en conservant assez de structure pour évoluer sur quelques années.
Cépage : 100% Cabernet Franc
