Domaine Théo Blet - La Peyanne 2023
O Domaine Théo Blet está localizado em Saumur, no vale do Loire. Théo Blet representa a quarta geração da sua família dedicada à viticultura nesta região. Após ter assumido progressivamente as vinhas do seu pai, atualmente explora 16 hectares em agricultura biológica. Ele elabora duas cuvées (La Peyanne e Le Corbin) a partir de um hectare da sua vinha, enquanto o restante das uvas continua a ser enviado para a cooperativa local com a qual a sua família colabora há anos. Théo Blet prevê expandir a produção sob o seu próprio rótulo nos próximos anos, com o objetivo de valorizar o legado de várias gerações.
La Peyanne é elaborada a partir de Chenin Blanc proveniente de um lugar com o mesmo nome no município de Courchamps. Após a prensagem direta, as fermentações começam espontaneamente com leveduras indígenas, e os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês de 400 litros, de terceira e quarta utilização.
Castas: 100% Chenin Blanc
"La Peyanne 2023 encarna um Loire jovem e sem artifícios, impulsionado pela energia contagiante de Théo Blet."