Domaine Théo Blet - La Peyanne 2023
Domaine Théo Blet ligt in Saumur, in de Loire-vallei. Théo Blet vertegenwoordigt de vierde generatie van zijn familie die zich toelegt op wijnbouw in deze regio. Nadat hij geleidelijk de wijngaarden van zijn vader heeft overgenomen, exploiteert hij tegenwoordig 16 hectare biologische landbouw. Hij maakt twee cuvées (La Peyanne en Le Corbin) van één hectare van zijn wijngaard, terwijl de rest van de druiven nog steeds naar de lokale coöperatie wordt gestuurd waarmee zijn familie al jaren samenwerkt. Théo Blet is van plan de productie onder zijn eigen label uit te breiden in de komende jaren, met als doel het erfgoed van meerdere generaties te benadrukken.
La Peyanne wordt gemaakt van Chenin Blanc afkomstig van een gelijknamige plaats in de gemeente Courchamps. Na directe persing begint de gisting spontaan met inheemse gisten, en de wijnen worden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 400 liter, derde en vierde vulling.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc
"La Peyanne 2023 belichaamt een jonge en ongekunstelde Loire, gedragen door de aanstekelijke energie van Théo Blet."