Étienne Bodet - Clos Durandière - Clos des Vaudelles 2023
Gevestigd in Montreuil-Bellay, ten zuiden van Saumur, onderscheidt Étienne Bodet zich als een van de meest veelbelovende jonge wijnmakers in de Loire-vallei dankzij een veeleisende en diep persoonlijke benadering van de terroirs van Saumurois. Als erfgenaam van negen generaties wijnbouwers heeft hij zijn opleiding verrijkt bij prestigieuze domeinen, waaronder Sylvain Pataille in Bourgogne, Pierre Gerbais in Champagne en Clos Rougeard, waar hij deelnam aan de vinificaties van de jaargangen 2021 tot 2023. Met een diploma oenologie uit Reims richtte hij in 2020 zijn eigen domein op rond Clos Durandière, voordat hij nieuwe percelen selecteerde met bijzonder unieke geologische kenmerken. Clos des Vaudelles, geïntegreerd in het domein in 2023, ligt op slechts een honderdtal meter van Clos Durandière, maar heeft een radicaal andere geologische identiteit. Terwijl Clos Durandière rust op harde Bathonische kalksteen, onderscheidt Clos des Vaudelles zich door zijn grijze Oxfordiaan mergel, bedekt met een aanzienlijke laag klei. Deze Jura-formaties, relatief zeldzaam in Saumurois, vormen een koel en diep terroir, bijzonder interessant voor Cabernet Franc. Dit perceel met oude wijnstokken, geplant in 1972, geeft een rode wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, waarbij de diepte van de materie gepaard gaat met een frisheid en precisie die kenmerkend zijn voor de grote wijnen van de Loire. Met deze cuvée zet Étienne Bodet zijn ambitie voort om nieuwe uitdrukkingen van Saumur te onthullen door de geologische eigenheid van elke plaats te benadrukken in plaats van te streven naar een uniforme stijl.
Clos des Vaudelles 2023 wordt exclusief gemaakt van Cabernet Franc, de emblematische druivensoort van de grote rode wijnen uit Saumurois. Het jaar 2023 werd in de Loire-vallei gekenmerkt door een groeiseizoen met contrasten, afwisselend warme periodes, neerslag en episodes van hoge sanitaire druk, gevolgd door gunstige rijpingsomstandigheden aan het eind van de zomer. Op de klei- en mergelrijke bodems van Clos des Vaudelles draagt de natuurlijke waterreserve van het terroir bij aan het behoud van de frisheid van de druiven en bevordert het een geleidelijke rijping. De wijngaarden worden beheerd volgens biologische en biodynamische praktijken zonder officiële certificering, met bijzonder nauwgezet werk aan snoei, ontbladering en bodemonderhoud. De oogst wordt handmatig uitgevoerd, met een strenge selectie in de wijngaard en een tweede selectie bij aankomst in de kelder. De vinificatie geeft de voorkeur aan inheemse gisten en een zachte extractie zonder systematische pigeage of remontage om de finesse van Cabernet Franc te behouden en tanninehardheid te vermijden. Een deel hele trossen kan worden behouden afhankelijk van de rijpheid van de steeltjes, wat meer aromatische complexiteit en reliëf aan de structuur toevoegt. De wijn ondergaat vervolgens een langdurige rijping op eikenhouten vaten, gevolgd door een periode van verfijning in tank en fles, waardoor de materie harmonie wint zonder haar natuurlijke frisheid te verliezen. Deze geduldige aanpak resulteert in een Saumur rood van grote diepte, waarvan de precisie en textuur trouw de eigenheid van de Oxfordiaan mergels weerspiegelen.
Clos des Vaudelles 2023 onthult een diepe en heldere robijnrode kleur met nog steeds intense granaatreflexen. Het expressieve boeket opent met aroma's van rijpe framboos, zwarte kers en verse zwarte bes, vergezeld van bloemige nuances van viooltje en pioenroos. Bij beluchting voegen delicate tonen van grafiet, peper, drop en licht geroosterd hout complexiteit toe aan het aromatische palet zonder de puurheid van het fruit te verbergen. In de mond is de aanzet breed en wijnachtig, met een genereuze materie die een opmerkelijk gevoel van frisheid behoudt. De fijne en strakke tannines tekenen een precieze structuur, terwijl de textuur geleidelijk aan diepte en fluweelzachtheid wint. De smaken van rood en zwart fruit zetten zich voort met nuances van zachte kruiden, viooltje en vochtige steen, wat een Cabernet Franc onthult die zowel geconcentreerd als elegant is. De lange en aanhoudende afdronk wordt gekenmerkt door een bijna ziltige mineraliteit, vergezeld van fijne bitterheden die reliëf en complexiteit aan het geheel geven. Al aantrekkelijk na voldoende beluchting, heeft deze Saumur een uitstekend bewaarpotentieel, waarmee hij geleidelijk noten van onderhout, blond tabak en truffel zal ontwikkelen. Hij zal ideaal passen bij geroosterde duif, lamsrack, kalfsfilet met morieljes, eendenborst, gegrilde ossenhaas of gebakken wilde paddenstoelen.
Druivensoort: 100% Cabernet Franc
