Domaine Benoit Lalanne - Les Quarts de Noëls 2023
Situato nel cuore dell'Anjou Noir, il Domaine Benoit Lalanne si è affermato come uno dei nuovi e influenti viticoltori della Valle della Loira. Alla guida di un vigneto a misura d'uomo, Benoit Lalanne privilegia una viticoltura attenta ai terreni scistosi e quarzosi, impiegando un intenso lavoro manuale e interventi minimi sia in vigna che in cantina. Il suo obiettivo è chiaro: produrre vini della Loira precisi e di grande purezza espressiva, dove lo Chenin Blanc diventa il veicolo principale del terroir piuttosto che un semplice vitigno.
Les Quarts de Noëls 2023 è uno dei vini di punta della tenuta, proveniente da uno storico pendio esposto a sud, il cui nome evoca gli antichi "quarts" che designavano le parti migliori della collina. Le viti di Chenin Blanc, alcune decennali, affondano le radici in un substrato roccioso di scisto fratturato e vene di quarzo, che conferiscono tensione e profondità al vino. L'annata 2023, luminosa ma non eccessivamente brillante, ha permesso una maturazione perfettamente controllata, mantenendo al contempo un'acidità concentrata. La vendemmia, esclusivamente manuale, è sottoposta a una meticolosa cernita. Le uve vengono pressate lentamente e delicatamente, la fermentazione avviene utilizzando solo lieviti indigeni e l'affinamento prosegue sulle fecce fini in botti e barrique che hanno contenuto diverse annate, senza eccessivi passaggi in legno o interventi tecnici, al fine di preservare il carattere del pendio.
Al naso, Les Quarts de Noëls 2023 si presenta con grande purezza aromatica. Dopo una buona ora di decantazione, le note iniziali evocano limone maturo, pompelmo rosa e pera succosa, esaltate da sfumature di mela gialla, pesca bianca e fiori di biancospino. Con l'aerazione emerge un sottile tocco affumicato e pietroso, che ricorda la roccia cotta al sole e la struttura minerale del terroir. Al palato, l'attacco è diretto e vibrante, guidato da un'acidità precisa che allunga il vino senza asprezza. Il palato centrale rivela una trama densa ma perfettamente strutturata, dove si fondono agrumi vivaci, frutta bianca, erbe delicate e un leggero accenno di spezie. Il finale è lungo e cesellato, caratterizzato da una sottile salinità e da un elegante amarognolo di scorza di limone che prolunga la sensazione di freschezza e profondità, segno distintivo dei grandi Chenin Blanc secchi della Valle della Loira.
A tavola, il Quarts de Noëls 2023 si comporta come un vero vino bianco gastronomico. Si abbina meravigliosamente a pesci pregiati, grigliati, arrostiti o serviti in salse leggere, come il lucioperca al burro bianco, il branzino pescato con lenza o il rombo. La sua tensione e mineralità lo rendono un partner ideale per frutti di mare e crostacei, dalle ostriche de claire alle capesante scottate. A terra, esalta il pollame ruspante arrosto con limone e timo, il risotto agli asparagi, i piatti a base di verdure primaverili o una raffinata selezione di formaggi, dai caprini della Valle della Loira ai formaggi a pasta pressata leggermente stagionati. La sua struttura e la sua energia suggeriscono un eccellente potenziale di invecchiamento per gli amanti del vino pazienti.
Varietà d'uva: 100% Chenin Blanc
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