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Domaine Les Ormousseaux - Pouilly-Fumé 2022
Pouilly Fumé

Domaine Les Ormousseaux - Pouilly-Fumé 2022

Domaine Les Ormousseaux si trova a Saint-Père e produce vini nelle denominazioni Coteaux du Giennois e Pouilly-Fumé . Nel 2021, Clément Jolivet , originario di Cosne-Cours-sur-Loire e da una famiglia impegnata nei vini Sancerre e Pouilly-Fumé, ha rilevato la tenuta con Riandri Visser , enologo sudafricano specializzato in Sauvignon Blanc. Insieme hanno intrapreso la conversione della tenuta all'agricoltura biologica. Il loro approccio alla vinificazione è incentrato sulla valorizzazione del terroir, preservando al contempo la purezza del frutto.

Il Pouilly-Fumé è prodotto con uve Sauvignon Blanc coltivate su terreni argilloso-calcarei ricoperti di selce. La vendemmia viene effettuata di notte per mantenere l'uva fresca ed evitare che si ossidi. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in diversi contenitori: una vasca in acciaio inox, un demi-muid da 600 litri e un wineglobe da 220 litri. Il vino viene affinato per 12 mesi sulle fecce fini .

Varietà di uva: 100% Sauvignon Blanc


Per unità
32.00 € Tasse incluse.
26.67 € HT
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2022
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Pouilly Fumé
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.60 € / unità al mio gattino
Tutti i vini offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in 3 rue Lucien Faure a BORDEAUX - Stop line B / 7/32 Cité du vin

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