Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
KARUIZAWA - The Golden House of Five Mistress - Vintages 1999 & 2000 - 60,70%
Tout grand amateur de whisky a deja entendu parlé de cette distillerie mythique qui est née dans la ville du même nom dans les Alpes Japonaises. La distillerie a cessé de fonctionner en 2000 et aujourd'hui les rares bouteilles en circulation sont extrêmement recherchés par tous amateurs de whiskies. La particularité et la richesse de ces eaux de vies viennent de l'extreme pureté de l'eau qui fut filtré à travers la roche volcanique, des conditions climatiques extrêmes de cette region et de la qualité de l'orge utilisé.
Ce magnifique coffret de Karuizawa au nom de The Golden House of Five Mistress comprend cinq embouteillages de 180 ml chacune issus de l'assemblage des deux dernières années de production de la distillerie : 1999 & 2000. Ces différents brut de fûts sont exclusivement vieillis dans des fûts de Sherry et embouteillé au degré naturel sans réduction. Les étiquettes représentent cinq peintures de Geisha ukiyo-e de l'artiste Yamamoto Asuka datant de la période Meiji au Japon.
Un seul coffret disponible - une véritable pièce de collection !