De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KARUIZAWA - The Golden House of Five Mistress - Vintages 1999 & 2000 - 60,70%
Tout grand amateur de whisky a deja entendu parlé de cette distillerie mythique qui est née dans la ville du même nom dans les Alpes Japonaises. La distillerie a cessé de fonctionner en 2000 et aujourd'hui les rares bouteilles en circulation sont extrêmement recherchés par tous amateurs de whiskies. La particularité et la richesse de ces eaux de vies viennent de l'extreme pureté de l'eau qui fut filtré à travers la roche volcanique, des conditions climatiques extrêmes de cette region et de la qualité de l'orge utilisé.
Ce magnifique coffret de Karuizawa au nom de The Golden House of Five Mistress comprend cinq embouteillages de 180 ml chacune issus de l'assemblage des deux dernières années de production de la distillerie : 1999 & 2000. Ces différents brut de fûts sont exclusivement vieillis dans des fûts de Sherry et embouteillé au degré naturel sans réduction. Les étiquettes représentent cinq peintures de Geisha ukiyo-e de l'artiste Yamamoto Asuka datant de la période Meiji au Japon.
Un seul coffret disponible - une véritable pièce de collection !