Maison Camille Thiriet - Côte de Nuits-Villages - La Robignotte - Monopole 2024
Dal 2016, Maison Camille Thiriet si è affermata come uno degli indirizzi più seguiti della nuova generazione borgognona. Situata a Comblanchien, nel cuore della Côte de Nuits, la maison è guidata da Camille Thiriet e Matt Chittick, con un approccio artigianale incentrato sui terroir discreti della Borgogna. Le cuvée sono lavorate in piccole quantità, con una ricerca di precisione, freschezza ed espressione parcella. L'azienda privilegia vinificazioni dolci, lieviti indigeni ed estrazioni misurate per preservare lo splendore naturale del frutto. Questa filosofia dà vita a vini fini, vibranti e profondamente radicati nel loro luogo d'origine. “La Robignotte – Monopole” 2024 incarna uno dei volti più riservati e ambiziosi di questa produzione.
Questa cuvée proviene da un piccolo climat in monopole, situato nel settore di Corgoloin o Comblanchien a seconda delle fonti, nell'appellazione Côte de Nuits-Villages. Il terroir è descritto come argillo-calcario, attraversato da una vena di marne blu, elemento che apporta profondità, corpo e tensione minerale al vino. Le vigne vecchie, di circa 60 anni, danno un Pinot Noir concentrato ma raffinato, con una materia naturalmente densa. La vinificazione integra una proporzione di vendemmia intera, indicata tra il 40% e l'80% a seconda delle fonti, seguita da un affinamento in legno con una quota moderata di legno nuovo. L'annata 2024 mette così in evidenza una lettura seria ed espressiva di questo terroir, senza perdere l'eleganza propria della maison. L'insieme si distingue per una profondità superiore alle cuvée più immediate dell'azienda.
Alla degustazione, questo Côte de Nuits-Villages rosso rivela un profilo intenso, segnato dalla ciliegia nera, dai frutti rossi maturi, dalla violetta e da sottili sfumature speziate. Il palato coniuga densità, freschezza e precisione, con una trama tannica elegante che sostiene il vino senza appesantirlo. Il finale conserva una bella tensione, sostenuta da una mineralità discreta e da un'energia molto borgognona. Questo 2024 potrà essere apprezzato dopo alcuni anni di cantina, con un potenziale interessante intorno al 2028-2032 secondo le prime note disponibili. Accompagnerà idealmente un'anatra arrosto, una costoletta di vitello, un filetto di manzo, funghi o pollame in salsa. Una cuvée rara, espressiva e di razza, che mostra tutta l'ambizione di Camille Thiriet sui terroir di Côte de Nuits-Villages.
Vitigno: 100% Pinot Noir
