Maison Camille Thiriet – Côte de Nuits-Villages “Cuvée Deslandes” 2024
Il Domaine Camille Thiriet si trova a Comblanchien, nel cuore della Côte de Nuits. Fondata nel 2016 da Camille Thiriet e Matt Chittick, questa giovane proprietà borgognona si è rapidamente affermata tra le firme più seguite della regione grazie a un approccio artigianale e poco interventista. Oggi il domaine coltiva circa 6 ettari di vigneti e privilegia vinificazioni delicate volte a preservare la purezza del frutto e l'espressione dei terroir. Le uve sono lavorate con cura meticolosa, le estrazioni rimangono delicate e gli affinamenti cercano più l'equilibrio che la potenza. Questa filosofia permette di produrre vini precisi, eleganti e particolarmente rappresentativi della loro origine. La cuvée Deslandes si inserisce pienamente in questa ricerca di finezza e autenticità.
Questa cuvée proviene dall'appellazione Côte de Nuits-Villages e deriva da due parcelle situate a Corgoloin e Comblanchien, piantate con viti di circa sessant'anni. Il millesimo 2024 valorizza un Pinot Noir allo stesso tempo puro ed espressivo, elaborato secondo i principi di vinificazione caratteristici del domaine: rigorosa selezione della vendemmia, interventi minimi e costante ricerca dell'equilibrio. Il vino rivela un colore rubino profondo e un bouquet dominato da piccoli frutti rossi e neri, accompagnato da sfumature floreali, spezie dolci e una nota di liquirizia. Questa espressione aromatica raffinata riflette perfettamente lo stile aereo ricercato da Camille Thiriet. La struttura rimane elegante senza eccessi di estrazione, privilegiando freschezza e precisione.
Alla degustazione, l'insieme conquista per il suo equilibrio tra golosità e tensione. Gli aromi di ciliegia, lampone, mora e ribes si esprimono con nitidezza mentre i tannini fini apportano una texture setosa e raffinata. Il palato conserva una bella freschezza che allunga il finale e sottolinea il carattere energico del vino. Accessibile fin dalla giovinezza grazie al suo frutto brillante, questa cuvée possiede anche un potenziale di invecchiamento che può raggiungere una decina d'anni. Accompagnerà con piacere pollame arrosto, petto d'anatra, carni bianche in salsa o formaggi poco stagionati. Un Côte de Nuits-Villages particolarmente seducente per scoprire lo stile preciso e contemporaneo del domaine.
Vitigno: 100% Pinot Noir
