Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Vigna del 1937 2022
Thibault Liger-Belair è uno dei vignaioli più riconosciuti della Côte de Nuits contemporanea, con un approccio esigente, preciso e profondamente legato ai terroir. Stabilito a Nuits-Saint-Georges, ha rilevato l'azienda di famiglia all'inizio degli anni 2000 prima di sviluppare una lettura molto personale dei grandi climats borgognoni. Il suo lavoro si basa su una coltivazione biologica, pratiche biodinamiche e una costante ricerca di equilibrio tra maturità, energia e finezza. La cuvée Au Leurey – Vigna del 1937 appartiene all'universo Thibault Liger-Belair Successori e occupa un posto molto interessante nella gamma. Situata a sud dell'appellazione Nuits-Saint-Georges, questa parcella beneficia di una vicinanza notevole con i premier cru Clos de la Maréchale e Clos de l'Arlot. Dà origine a un Côte de Nuits-Villages di livello particolarmente ambizioso per la sua denominazione. Con la vendemmia 2022, solare e generosa in Borgogna, questo vino esprime una bella intensità mantenendo la freschezza calcarea tipica del luogo.
La cuvée Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigna del 1937 2022 è elaborata esclusivamente con Pinot Noir. La vigna, per lo più piantata nel 1937, costituisce un prezioso patrimonio vegetale, capace di apportare profondità, concentrazione naturale e complessità aromatica. Il terroir è molto poco profondo, con circa 50 centimetri di suolo prima della roccia madre, il che rafforza l'espressione minerale e la tensione del vino. L'esposizione sud-est favorisce una maturazione regolare in questo settore relativamente precoce, preservando la brillantezza del frutto. La vendemmia è manuale, con il 40% di grappoli interi per apportare freschezza, rilievo e una dimensione speziata. La fermentazione dura circa tre settimane, con estrazioni molto dolci per rispettare il grano del Pinot Noir. L'affinamento di 18 mesi, di cui il 30% in barrique nuove, accompagna la struttura senza mascherare l'identità del terroir.
Nel bicchiere, Domaine Thibault Liger-Belair Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigna del 1937 2022 svela un rosso allo stesso tempo profondo, vibrante e molto borgognone. Il naso si apre su frutti rossi maturi, ciliegia, lampone e prugna, con sfumature di terra fine, fungo, menta discreta e spezie. Il palato è denso ma morbido, sostenuto da tannini fini e da una bella freschezza calcarea. La vendemmia 2022 apporta polpa, volume e una maturità generosa, mentre la vecchia vigna dona profondità e vera persistenza. Il finale rimane elegante, con un ritorno sul frutto rosso croccante, le spezie dolci e una nota minerale che allunga la degustazione. Questo Côte de Nuits-Villages potrà essere bevuto dopo qualche anno di cantina, quando la vendemmia intera e l'affinamento avranno guadagnato in armonia. Accompagnerà perfettamente un pollo arrosto, un vitello ai funghi, un filetto di maiale, un'anatra alle spezie dolci, un risotto ai porcini o un formaggio stagionato.
Vitigno: 100% Pinot Noir
