Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Viña de 1937 2022
Thibault Liger-Belair es uno de los viticultores más reconocidos de la Côte de Nuits contemporánea, con un enfoque exigente, preciso y profundamente ligado a los terroirs. Establecido en Nuits-Saint-Georges, retomó la bodega familiar a principios de los años 2000 antes de desarrollar una interpretación muy personal de los grandes climats borgoñones. Su trabajo se basa en una agricultura biológica, prácticas biodinámicas y una búsqueda constante de equilibrio entre madurez, energía y finura. La cuvée Au Leurey – Viña de 1937 pertenece al universo de Thibault Liger-Belair Sucesores y ocupa un lugar muy interesante en la gama. Situada al sur de la denominación Nuits-Saint-Georges, esta parcela se beneficia de una proximidad notable con los primeros crus Clos de la Maréchale y Clos de l'Arlot. Da lugar a un Côte de Nuits-Villages de un nivel particularmente ambicioso para su denominación. Con la añada 2022, soleada y generosa en Borgoña, este vino expresa una hermosa intensidad mientras conserva la frescura calcárea propia del lugar.
La cuvée Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Viña de 1937 2022 se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir. La viña, mayoritariamente plantada en 1937, constituye un patrimonio vegetal precioso, capaz de aportar profundidad, concentración natural y complejidad aromática. El terroir es muy poco profundo, con aproximadamente 50 centímetros de suelo antes de la roca madre, lo que refuerza la expresión mineral y la tensión del vino. La exposición sureste favorece una maduración regular en este sector relativamente precoz, preservando el brillo de la fruta. La vendimia se realiza manualmente, con un 40% de racimos enteros para aportar frescura, relieve y una dimensión especiada. La fermentación dura unas tres semanas, con extracciones muy suaves para respetar el grano del Pinot Noir. La crianza de 18 meses, de los cuales el 30% en barricas nuevas, acompaña la estructura sin enmascarar la identidad del terroir.
En la copa, Domaine Thibault Liger-Belair Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Viña de 1937 2022 revela un tinto a la vez profundo, vibrante y muy borgoñón. La nariz se abre con frutas rojas maduras, cereza, frambuesa y ciruela, con matices de tierra fina, champiñón, menta discreta y especias. En boca se muestra denso pero flexible, sostenido por taninos finos y una hermosa frescura calcárea. La añada 2022 aporta carne, volumen y una madurez generosa, mientras que la viña vieja da profundidad y verdadera persistencia. El final permanece elegante, con un regreso a la fruta roja crujiente, las especias suaves y una nota mineral que alarga la degustación. Este Côte de Nuits-Villages podrá beberse tras algunos años de bodega, cuando el racimo entero y la crianza hayan ganado en armonía. Acompañará perfectamente a un ave asada, ternera con champiñones, solomillo, pato con especias suaves, risotto de ceps o un queso curado.
Variedad: 100% Pinot Noir
