Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Vigne de 1937 2022
Thibault Liger-Belair behoort tot de meest erkende wijnmakers van het hedendaagse Côte de Nuits, met een veeleisende, precieze aanpak die diep verbonden is met de terroirs. Gevestigd in Nuits-Saint-Georges, nam hij het familiebedrijf begin jaren 2000 over en ontwikkelde sindsdien een zeer persoonlijke interpretatie van de grote Bourgondische klimaten. Zijn werk is gebaseerd op biologische landbouw, biodynamische praktijken en een constante zoektocht naar balans tussen rijpheid, energie en finesse. De cuvée Au Leurey – Vigne de 1937 behoort tot het universum van Thibault Liger-Belair Successeurs en neemt een zeer interessante plaats in binnen het assortiment. Gelegen ten zuiden van de appellatie Nuits-Saint-Georges, profiteert dit perceel van een opmerkelijke nabijheid tot de premiers crus Clos de la Maréchale en Clos de l'Arlot. Het geeft aanleiding tot een Côte de Nuits-Villages van een bijzonder ambitieus niveau voor zijn appellatie. Met de zonnige en genereuze jaargang 2022 in Bourgogne drukt deze wijn een mooie intensiteit uit terwijl hij de kalkachtige frisheid van de plek behoudt.
De cuvée Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigne de 1937 2022 wordt exclusief gemaakt van Pinot Noir. De wijngaard, grotendeels geplant in 1937, vormt een waardevol plantaardig erfgoed dat diepte, natuurlijke concentratie en aromatische complexiteit kan bieden. Het terroir is zeer ondiep, met ongeveer 50 centimeter grond voor de moedergesteente, wat de minerale expressie en de spanning van de wijn versterkt. De zuidoostelijke ligging bevordert een regelmatige rijping in dit relatief vroege gebied, terwijl de helderheid van het fruit behouden blijft. De oogst wordt handmatig uitgevoerd, met 40% hele trossen om frisheid, reliëf en een kruidige dimensie te brengen. De fermentatie duurt ongeveer drie weken, met zeer zachte extracties om de korrel van de Pinot Noir te respecteren. De rijping van 18 maanden, waarvan 30% in nieuwe vaten, ondersteunt de structuur zonder de identiteit van het terroir te verbergen.
In het glas onthult Domaine Thibault Liger-Belair Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigne de 1937 2022 een rode wijn die zowel diep, levendig als zeer Bourgondisch is. De neus opent met rijpe rode vruchten, kers, framboos en pruim, met nuances van fijne aarde, paddenstoel, subtiele munt en specerijen. De mond is dicht maar soepel, gedragen door fijne tannines en een mooie kalkachtige frisheid. De jaargang 2022 brengt vlees, volume en een genereuze rijpheid, terwijl de oude wijngaard diepte en echte persistentie geeft. De afdronk blijft elegant, met een terugkeer naar knapperig rood fruit, zachte specerijen en een minerale noot die de degustatie verlengt. Deze Côte de Nuits-Villages kan na enkele jaren kelderrijping worden gedronken, wanneer de hele oogst en de rijping meer harmonie hebben gekregen. Hij zal perfect passen bij geroosterde gevogelte, kalfsvlees met paddenstoelen, varkenshaas, eend met zachte specerijen, risotto met eekhoorntjesbrood of een gerijpte kaas.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
