Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Vigne de 1937 2022
Thibault Liger-Belair é um dos viticultores mais reconhecidos da Côte de Nuits contemporânea, com uma abordagem exigente, precisa e profundamente ligada aos terroirs. Estabelecido em Nuits-Saint-Georges, ele assumiu a propriedade familiar no início dos anos 2000 antes de desenvolver uma leitura muito pessoal dos grandes climas da Borgonha. Seu trabalho baseia-se em cultivo biológico, práticas biodinâmicas e uma busca constante por equilíbrio entre maturação, energia e finesse. A cuvée Au Leurey – Vigne de 1937 pertence ao universo Thibault Liger-Belair Successeurs e ocupa um lugar muito interessante na gama. Localizado ao sul da denominação Nuits-Saint-Georges, este lote beneficia de uma proximidade notável com os premiers crus Clos de la Maréchale e Clos de l'Arlot. Dá origem a um Côte de Nuits-Villages de um nível particularmente ambicioso para sua denominação. Com a safra 2022, solar e generosa na Borgonha, este vinho expressa uma bela intensidade ao mesmo tempo que mantém a frescura calcária própria do local.
A cuvée Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigne de 1937 2022 é elaborada exclusivamente a partir de Pinot Noir. A vinha, majoritariamente plantada em 1937, constitui um património vegetal precioso, capaz de aportar profundidade, concentração natural e complexidade aromática. O terroir é muito raso, com cerca de 50 centímetros de solo antes da rocha mãe, o que reforça a expressão mineral e a tensão do vinho. A exposição sudeste favorece uma maturação regular nesta área relativamente precoce, preservando o brilho da fruta. A vindima é realizada manualmente, com 40% de cachos inteiros para trazer frescura, relevo e uma dimensão especiada. A fermentação dura cerca de três semanas, com extrações muito suaves para respeitar o grão do Pinot Noir. O envelhecimento de 18 meses, dos quais 30% em barricas novas, acompanha a estrutura sem mascarar a identidade do terroir.
No copo, Domaine Thibault Liger-Belair Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigne de 1937 2022 revela um tinto ao mesmo tempo profundo, vibrante e muito borgonhês. O nariz abre-se sobre frutos vermelhos maduros, cereja, framboesa e ameixa, com nuances de terra fina, cogumelo, menta discreta e especiarias. A boca mostra-se densa mas suave, sustentada por taninos finos e uma bela frescura calcária. A safra 2022 traz carne, volume e uma maturação generosa, enquanto a vinha velha aporta profundidade e verdadeira persistência. O final permanece elegante, com um retorno ao fruto vermelho crocante, especiarias suaves e uma nota mineral que prolonga a degustação. Este Côte de Nuits-Villages poderá ser bebido após alguns anos de cave, quando a vindima inteira e o envelhecimento tiverem ganho em harmonia. Acompanhará perfeitamente uma ave assada, vitela com cogumelos, filé mignon, pato com especiarias suaves, risoto com porcini ou um queijo curado.
Castas: 100% Pinot Noir
